Pescada à bulhão pato

Ingredientes:

500 de mimos de pescada Pescanova

3 dentes de alho

Azeite q.b.

Sal q.b.

Salsa picada q.b.

Modo de preparação:

Corte os mimos de pescada em cubos pequenos.

Coloque um fio de azeite e os alhos previamente laminados numa wok.

Quando os alhos começarem a ganhar cor, junte os mimos de pescada, tempere com sal e deixe saltear.

Por fim polvilhe com a salsa picada e sirva com legumes.

Menu da semana 39/2021

Carne:

1. Hamburguer de frango grelhado com salada

2. Peitos de frango à salsicheiro com salada

3. Frango assado no forno com batatas

4. Lombinhos de peru no forno com arroz branco e salada

5. Salsichas frescas grelhadas com arroz e salada

 

Peixe:

1. Lulinhas com alho e coentros com feijão verde e batatas cozidas

2. Fusilli com tomatada de atum

3. Esparguete preto com camarão

4. Carapaus assados no forno com legumes salteados

5. Peixe assado à padeiro

Batata doce assada no forno

Ingredientes:

3 a 4 batatas doces de polpa laranja

Azeite q.b.

Sal q.b.

Alho em pó q.b.

Salsa picada q.b.

1 raminho de alecrim

Modo de preparação:

Corte as batatas à rodelas e disponha-as num recipiente que possa ir ao forno.

Regue com um fio de azeite, tempere com sal, alho em pó, salsa picada e o alecrim.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 1 hora.

Menu da semana 38/2021

Carne:

1. Hamburguer de frango grelhado com salada

2. Peitos de frango à salsicheiro com salada

3. Frango assado no forno com batatas

4. Lombinhos de peru no forno com arroz branco e salada

5. Salsichas frescas grelhadas com arroz e salada

6. Noodles soba com frango e espinafres

 

Peixe:

1. Lulinhas com alho e coentros com feijão verde e batatas cozidas

2. Douradinhos no forno com arroz branco e salada

3. Douradas no forno com batatinhas e tomate cereja

4. Lombo de salmão no forno com legumes salteados

5. Fusilli com tomatada de atum

6. Esparguete preto com camarão

Peixe assado à padeiro

Ingredientes:

2 douradas (ou 1 dourada grande)

4 batatas doces

3 cebolas

2 dentes de alho

100 ml de azeite

2 colheres (de sopa) de colorau

1 folha de louro

Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Coloque as douradas num tabuleiro e dê-lhes alguns golpes. Descasque e corte as batatas em gomos ou rodelas grossas e disponha em volta do peixe. Regue com metade do azeite, tempere com sal, pimenta e metade do colorau e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 50 minutos.

Descasque e corte as cebolas em meias-luas, descasque e pique os alhos. Leve ao lume um tachinho com os restantes azeite e colorau e a folha de louro. Junte a cebola e o alho e deixe cozinhar, em lume brando, até a cebola ficar bem amolecida.

Quando o peixe e as batatas estiverem cozinhados, regue tudo com o molho e a cebolada e sirva de imediato.

Receita adaptada da revista Teleculinária Gold, número 168 de Setembro de 2019.

Menu da semana 37/2021

Carne:

1. Wrap de alface com salada

2. Peito de peru balsâmico com salada

3. Hamburguer de frango grelhado com salada

4. Peitos de frango à salsicheiro com salada

5. Frango assado no forno com batatas

6. Lombinhos de peru no forno com arroz branco e salada

 

Peixe:

1. Pescada à bulhão pato com brócolos e batatas cozidas

2. Arroz de tamboril

3. Carapaus assados no forno com legumes salteados

4. Peixe assado à padeiro

5. Lulinhas com alho e coentros com feijão verde e batatas cozidas

6. Douradinhos no forno com arroz branco e salada

Tortellini com molho de tomate e tomate cereja

Ingredientes:

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 embalagem pequena de polpa de tomate

1 folha de louro

Azeite q.b.

Sal q.b.

250 g de tortellini

Salsa q.b.

6 tomates cherry

Modo de preparação:

Coloque o tortellini a cozer, temperado com sal.

Pique a cebola, o alho e coloque-os numa wok a refogar, juntamente com o azeite. Quando a cebola estiver amolecida junte a polpa de tomate e a folha de louro. Deixe apurar, tempere com sal.

Escorra o tortellini e coloque-o na wok. Misture bem com o molho. Junte o tomate cherry partido ao meio e a salsa picada.

Retire do lume. Misture bem e está pronto a servir.

Menu da semana 36/2021

Carne:

1. Rolinho de peru com fiambre e mozzarella com salada

2. Wrap de alface com salada

3. Peito de peru balsâmico com salada

4. Hamburguer de frango grelhado com salada

5. Peitos de frango à salsicheiro com salada

6. Lombinhos de peru no forno com arroz branco e salada

 

Peixe:

1. Pescada cozida com batatas e brócolos cozidos

2. Lulinhas com alho e coentros com feijão verde e batatas cozidas

3. Lombo de salmão no forno com legumes salteados

4. Douradas no forno com batatinhas e tomate cereja

5. Douradinhos no forno com arroz branco e salada

Strogonoff de frango light

Ingredientes:

3 bifinhos de frango

1 lata de cogumelos

2 dentes de alho

Azeite

1 pacote de creme de soja

Noz-moscada

2 colheres de sopa de tomate maduro triturado

1 colher de café de mostarda de Dijon

Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Coloque numa frigideira um fio de azeite com o alho picado.

Quando este estiver quente, adicione os bifinhos e os cogumelos. Deixe cozinhar por alguns minutos e, quando os bifes estiverem feitos, adicione o creme de soja, o tomate, a mostarda e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Deixe ferver um pouco e está pronto a servir.

Receita retirada do livro As receitas - A dieta dos 31 dias.