Menu da semana 44/2016

Segunda-feira: Caril de frango rápido com arroz branco e salada

Terça-feira: Bifes de frango grelhados com ovo a cavalo com arroz branco e salada; Salmão suado com ovo e limão, batatas e feijão verde cozidos

Quarta-feira: Creme de cenoura com caril; Esparguete com salmão

Quinta-feira: Crocantes de peru com salada de feijão frade
Sexta-feira: Douradas com tomate cereja e alecrim
Sábado: Frango no forno com tomilho, alho e alecrim com arroz branco e salada; Lombos de pescada em papelotes com batatas e brócolos cozidos
Domingo: Esparguete preto com camarão e tomate cereja; Creme de abóbora assada e batata doce

Bolo da semana: Bolo de chocolate e nozes

Bolo do 8º aniversário - Miraculous Ladybug



O aniversário da B. já lá vai. Mas se eu pensava que os dias seguintes seriam de paz e sossego, estava bem enganada. Depois do dia de aniversário, no dia 19 e da festa de aniversário no dia 23, esta foi a semana dos primeiros testes. E posso dizer que foi bastante cansativa...

Agora sim, acho que posso, aliás, podemos respirar de alívio.

 

Este ano, consegui convencer a B. a fazer só um bolo em pasta de açúcar, e foi tão mais fácil...

Consegui decorar este bolo num abrir e fechar de olhos... E ficou mesmo como eu queria. A B. adorou e os amiguinhos na escola também.

O bolo foi ela que escolheu, o brigadeirão, um dos preferidos dela...

E assim foi o bolo da escola do 8º aniversário, da Ladybug - os novos desenhos animados preferidos.

Bom fim de semana!

 

Brigadeirão
Ingredientes para a massa:

6 ovos

250 g de leite

350 g de açúcar

1 pitada de sal

350 g de farinha

20 g de fermento

200 g de manteiga

50 g de chocolate em pó

 

Ingredientes para o recheio e cobertura:

20 g de manteiga

70 g de chocolate em pó

2 latas de leite condensado
 

Modo de preparação do bolo:

Coloque a "borboleta" na lâmina da Bimby e bata as claras em castelo programando 6 min./Vel. 3 1/2. Retire e reserve.

Sem a "borboleta", deite no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e programe 6 min./Vel. 3.

Adicione a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programe 10 seg./Vel. 3.

Junte as claras em castelo e programe 15 seg./Vel. 3. 

Deite o preparado numa forma alta, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até o bolo estar cozido.

 

Modo de preparação do recheio:

Coloque no copo da Bimby o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 15 min./Varoma/Vel. 2. Deixe arrefecer um pouco para engrossar.

Recheie o bolo com parte deste creme, com o restante barre o bolo e depois de completamente frio decore com pasta de açúcar.
 

Receita adaptada do livro Bimby - Doces e sobremesas.

Para os amigos levarem para casa, ainda preparámos uns saquinhos de doces com máscaras a condizer com o bolo. Da Ladybug para as meninas e do Cat Noir para os meninos.

 

Menu da semana 43/2016

Segunda-feira: Arroz de frango com linguiça salteada

Terça-feira: Salmão com limão com batatas cozidas e feijão verde

Quarta-feira: Creme de legumes; Frango à brás

Quinta-feira: Esparguete com salmão
Sexta-feira: Pizza de atum
Sábado: Frango no forno com batatinhas salteadas, alecrim e alho; Massinhas com pescada e coentros
Domingo: Lasanha; Sopa de feijão verde e cenoura

Menu do 8º aniversário da Beatriz

Entradas:

1. Patê de atum com tostinhas

2. Salsichas mini

3. Folhados de salsicha

4. Camarão no forno com alho, azeite e malagueta

5. Ananás e pêssego em calda

6. Batatas fritas

Bebidas:

7. Sangria de lambrusco e frutos vermelhos

8. Vinho

9. Sumos

Jantar:

10. Pizzas

11. Mini hamburgueres de frango

Sobremesa:

12. Bolo de oreo

O bolo para a escola:

13. Brigadeirão

Menu da semana 42/2016

Segunda-feira: Frango com molho de alho com arroz branco e salada

Terça-feira: Massa com atum

Quarta-feira: (aniversário da B.)

Quinta-feira: Frango salteado com esparguete

Sexta-feira: Pizza de atum

Sábado: Frango panado com esparguete e salada; Massinhas com pescada e coentros

Domingo: Risoto de espargos e camarão; Creme de abóbora e cenouras assadas

Em contagem decrescente para o 8º aniversário

Falta precisamente 1 semana para a minha princesa fazer 8 anos!

Já começámos os preparativos. No dia de aniversário, vamos cantar os parabéns à escola e à noite fazemos um jantar cá em casa só para a família. No fim de semana terá uma festa com os amigos, tal como ela quer. Hoje foi dia de entregar os convites aos amigos, e ela estava super entusiasmada.

Todos os anos, logo a seguir ao aniversário dela penso, qual será o tema que ela vai querer no próximo ano, mas ela acaba sempre por me surpreender.

No ano passado, o bolo para levar para a escola foi do Frozen, o bolo para cantar os parabéns em casa uma joaninha que viu no Pinterest e adorou, e na festa com os amigos o bolo tinha uma imagem da Violetta.

Este ano os gostos dela mudaram um pouco. Já vê algumas séries juvenis, apesar de não as acompanhar a sério. O tema escolhido inicialmente foi Descendentes, depois passou a Soy Luna e como ela gosta tanto de ver Miraculous Ladybug, ainda me lembrei de lho sugerir.

Então, o bolo para levar para a escola será decorado com o tema Miraculous Ladybug. Qualquer coisa deste género, e com uma ou outra imagem da série.

O bolo, à partida será o brigadeirão.

Vamos ainda prepara uns saquinhos com doces para entregar aos colegas, e as meninas terão uma máscara de Ladybug e os meninos de Cat Noir.

Pinterest

 

Pinterest

O bolo cá de casa, ainda estou a tentar convencê-la. Ela queria que fosse dos descendentes, decorado com pasta de açúcar. Já consegui que não fosse em pasta, mas ainda estamos em negociações para a decoração. Eu gostava que fosse qualquer coisa mais simples e clean.

Ainda não sei bem que bolo hei-de fazer, mas estou a ponderar voltar a fazer o bolo de oreo.

Pinterest

Pinterest

Pinterest

Pinterest

Para o bolo da festa do fim de semana, escolheu esta imagem do Soy Luna.

Google

 

E é isto... Falta uma semana!

Menu da semana 41/2016

Segunda-feira: Peitos de frango à salsicheiro com arroz branco e salada

Terça-feira: Espirais de atum e limão

Quarta-feira: Creme de cenoura com caril

Quinta-feira: Wrap de alface com arroz de cenoura e salada

Sexta-feira: Salmão com limão com batatas e brócolos cozidos

Sábado: Hambúrguer de frango com arroz branco e salada; Lulinhas com alho e coentros com batatas cozidas e couves de bruxelas

Domingo: Esparguete preto com camarão e tomate cereja; Creme de abóbora assada e batata doce

Biscoitos de banana e aveia

Finalmente temos o fim de semana à porta. E parece que é desta que os dias mais fresquinhos vêm para ficar. Ideais para ligar o forno e preparar umas bolachinhas, estas com ingredientes e textura a fugir às típicas bolachas.

Cá em casa já começou a contagem decrescente para o 8º aniversário da B. (faltam 12 dias). E este fim de semana vamos já começar alguns dos preparativos, como preencher os convites, que este ano ficará a cargo dela, e começar a preparar as lembranças. Vou ter dois bolos para decorar, um para levar para a escola e outro para o jantar cá em casa. E no fim de semana ainda temos a festa de aniversário, mas com essa não tenho preocupações, felizmente.

Ingredientes:

2 bananas

Cerca de 4 colheres de sopa de aveia

Frutos secos a gosto

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Comece por esmagar as bananas com a ajuda de um garfo. Vá juntando a aveia e envolva bem.

Coloque colheradas do preparado anterior num tabuleiro de ir ao forno previamente forrado com papel vegetal. Coloque frutos secos a gosto por cima.

Leve ao forno cerca de 15 minutos.

Menu da semana 40/2016

Segunda-feira: Peito de frango pizzaiola com arroz branco e salada

Terça-feira: Medalhões de salmão com azeite aromatizado com batatas e brócolos cozidos

Quarta-feira: Pizza 4 estações; Creme de cenoura e laranja

Quinta-feira: Crocantes de peru com salada de feijão frade

Sexta-feira: Dourada em papelotes com batatas e feijão verde cozidos

Sábado: Frango assado de domingo com palitos de batata doce no forno e arroz branco; Lombos de pescada em papelotes com batatas e brócolos cozidos

Domingo: Feijoada de marisco; Creme de abóbora e hortelã