Wrap de alface

Estou no terceiro dia de dieta. Sem deslizes até agora. Não foi fácil não poder lanchar um pãozinho durante o fim de semana, mas com força de vontade tudo se consegue.

Ingredientes:

200 g de peito de frango

1 colher de sopa de molho de soja

Gengibre fresco (do tamanho de um dente de alho) picado

1 dente de alho picado

Ervas aromáticas finas

Um fiozinho de azeite

1 cebola às rodelas finas

1 pimento vermelho pequeno sem sementes e cortado aos cubos

4 folhas de alface grandes, lavadas e bem secas

Salsa picada

Modo de preparação:

Corte a carne em ripas e ponha numa tigela com o molho de soja, o gengibre, o alho e as ervas aromáticas. Misture e reserve, tapado.

Ponha um fiozinho de azeite numa frigideira e, quando estiver quente, junte as cebolas e o pimento. Misture cerca de 1 minuto.

Junte a carne e mexa até estar pronta. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com a salsa.

Ponha um bocadinho em cada folha de alface e embrulhe.

Receita retirada do livro A dieta dos 31 dias.