Bolo de cenoura com ganache de chocolate

 Chegaram os 17 anos da B. ❤️

Ingredientes para o bolo:

500 g de cenouras

8 ovos

550 g de açúcar 

200 ml de óleo 

420 g de farinha

1 colher de sopa de fermento

Manteiga para untar q.b.

Farinha para polvilhar q.b.

Ingredientes para a ganache:

250 g de chocolate de culinária 

125 g de natas

Ingredientes para a cobertura:

100 g de manteiga

100 g de açúcar 

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 pitada de sal

200 g de queijo creme

Corante alimentar

Modo de preparação:

Comece por fazer os bolos.

Coloque as cenouras em pedaços no copo da Bimby e triture-as bem 5 seg./Vel. 5.

Junte o açúcar, os ovos e o óleo e programe 1 min./Vel. 4.

Acrescente a farinha e o fermento e programe 15 seg./Vel. 3.

Dívida a massa por 4 formas de 23 cm de diâmetro untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.

Leve ao forno previamente aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer completamente.

Prepare a ganache.

Parta o chocolate em pedaços pequenos para uma taça.

Aqueça as natas quase até ferverem e verta-as sobre o chocolate.

Deixe repousar por 2 minutos e maçã até ficar com uma aparência lisa e homogénea. Reserve.

Faça a cobertura.

Coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal numa tigela e bata até começar a ficar homogéneo e fofo.

Adicione o queijo creme aos poucos, batendo devagar, até ficar homogéneo.

Junte o corante até chegar à cor pretendida.

Reserve no frio.

Monte o bolo.

Coloque um dos bolos num prato e espalhe uma camada de ganache com cerca de 0,5 cm no topo. Coloque outro bolo por cima e repita o processo até ao quarto bolo, mas sem colocar ganache neste.

Com ajuda de uma espátula comprida e fina, use o creme da cobertura para cobrir todo o bolo de forma o mais homogénea possível. 

Decore a gosto.

Receita retirada da revista Continente Magazine número 150, de março de 2023.

Queques de chocolate

Num abrir e fechar de olhos se passou a primeira semana de férias da Páscoa da B. e temos o tão aguardado fim de semana prolongado à porta.

Infelizmente - ou felizmente - parece que a chuva está de volta. Será que falta muito para os dias quentes finalmente chegarem?

Hoje deixo-vos uma sugestão, justamente para estes dias chuvosos em que não apetece pôr um pé fora de casa. Uns queques de chocolate deliciosos.

Bom fim de semana e boa Páscoa!

Ingredientes:

180 g de açúcar amarelo

100 g de margarina

2 ovos

300 ml de leite

380 g de farinha

50 g de cacau

1/2 colher de extrato de baunilha 

1 pitada de sal

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Comece por colocar no copo da Bimby o açúcar, a margarina, os ovos e o leite e programe 1 min./Vel. 6.

Junte a farinha, o cacau, o extrato de baunilha, o sal e o fermento em pó e programe meia 30 seg./Vel. 4.

Coloque forminhas de papel em formas para queques e vá colocando a massa até terminar. Tenha o cuidado de não encher demasiado para que não transbordem.

Leve ao forno cerca de 20 minutos. Desenforme os queques e deixe arrefecer sobre uma rede.

Estes queques não ficam muito doces.

Receita adaptada daqui.

Bolo de aniversário Torre Eiffel



O tema do segundo bolo de aniversário - o de cá de casa - foi a Torre Eiffel, inspirado num bolo que tinha mostrado à B. no Pinterest.

A Torre Eiffel já tínhamos cá em casa, veio numa das nossas viagens a Paris, e o resto da decoração até acabou por ser simples de fazer, e acaba por ser pensada à medida que o bolo vai ficando pronto. Não ficou perfeito, mas foi feito com muito amor.

Bom fim de semana!

 

Brigadeirão

Ingredientes para a massa:

6 ovos

250 g de leite

350 g de açúcar

1 pitada de sal

350 g de farinha

20 g de fermento

200 g de manteiga

50 g de chocolate em pó

Ingredientes para o recheio e cobertura:

20 g de manteiga

70 g de chocolate em pó

2 latas de leite condensado

Modo de preparação do bolo:

Coloque a "borboleta" na lâmina da Bimby e bata as claras em castelo programando 6 min./Vel. 3 1/2. Retire e reserve.

Sem a "borboleta", deite no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e programe 6 min./Vel. 3.

Adicione a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programe 10 seg./Vel. 3.

Junte as claras em castelo e programe 15 seg./Vel. 3. 

Deite o preparado numa forma alta, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até o bolo estar cozido.

Modo de preparação do recheio:

Coloque no copo da Bimby o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 15 min./Varoma/Vel. 2. Deixe arrefecer um pouco para engrossar.

Recheie o bolo com parte deste creme, com o restante barre o bolo decore com pasta de açúcar.

Receita adaptada do livro Bimby - Doces e sobremesas.

Bolo de aniversário Emoji's

Já vem sendo tradição, que em todos os aniversários da B. haja pelo menos 2 bolos de aniversário, um para cantar os parabéns com os colegas na escola, e outro para lhe cantarmos os parabéns em casa. O que é certo é que até agora temas não têm faltado, e consegue surpreender-me sempre.

No ano passado o tema escolhido para o bolo da escola foi Emoji's. Depois de alguma pesquisa no Pinterest, mostrei-lhe algumas ideias e ela escolheu mais ou menos o que queria. Além disso, tinha mais uma exigência, o bolo tinha que ser o brigadeirão.

Os miúdos adoraram o bolo, e só tenho pena de não ter feito um emoji para cada um. Todos queriam uma fatia com uma carinha. :)

Boa semana!

Brigadeirão

Ingredientes para a massa:

6 ovos

250 g de leite

350 g de açúcar

1 pitada de sal

350 g de farinha

20 g de fermento

200 g de manteiga

50 g de chocolate em pó

Ingredientes para o recheio e cobertura:

20 g de manteiga

70 g de chocolate em pó

2 latas de leite condensado

Modo de preparação do bolo:

Coloque a "borboleta" na lâmina da Bimby e bata as claras em castelo programando 6 min./Vel. 3 1/2. Retire e reserve.

Sem a "borboleta", deite no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e programe 6 min./Vel. 3.

Adicione a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programe 10 seg./Vel. 3.

Junte as claras em castelo e programe 15 seg./Vel. 3. 

Deite o preparado numa forma alta, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até o bolo estar cozido.

Modo de preparação do recheio:

Coloque no copo da Bimby o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 15 min./Varoma/Vel. 2. Deixe arrefecer um pouco para engrossar.

Recheie o bolo com parte deste creme, com o restante barre o bolo decore com pasta de 

Receita adaptada do livro Bimby - Doces e sobremesas.

Os meus 35

Ano novo, novo alento para novas receitas, e espero, tempo para dedicar ao blogue.
Já passaram quase 6 meses desde o meu aniversário, e com a correria dos últimos tempos, acabei por não mostrar nem o menu que preparámos para esse dia, nem o bolo de aniversário. As receitas que fazemos para estas comemorações, acabam por não variar muito, principalmente as entradas.

Para este dia queria um bolo pequenino, simples, e acima de tudo que desse pouco trabalho. E assim foi, bolo de chocolate e nozes decorado com pasta de açúcar. Sem dúvida, um dos meus bolos preferidos!
Bom ano!

Ingredientes:

200 g de chocolate em barra

100 g de manteiga

4 ovos

100 g de farinha

100 g de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

100 g de nozes

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Derreta o chocolate e a manteiga em lume brando, e misture bem.

Noutro recipiente bata os ovos e misture-os com o açúcar.

Junte a mistura de chocolate e manteiga e adicione a farinha, o fermento e as nozes previamente picadas.

Misture bem todos os ingredientes e deite a massa numa forma pequena untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno durante 45 minutos.

Receita adaptada da revista Docinho de Morango, nº1.

Bolo de curgete e chocolate

Há uns anos atrás era habitual ter sempre um bolo cá em casa. Todos os fins de semana fazia um bolo. Mas depois tinha o reverso da medalha, se o fazia, também tinha que o comer.

A última vez que tinha feito um bolo, tinha sido no meu aniversário, já lá vai um mês e meio. Mas este fim de semana, tinha uma receita saudável para testar, e resolvi pôr mãos à obra. Resultado, tenho sido praticamente só eu a comer o bolo. :( Enfim...

Mas não foi o que aconteceu com este bolo de chocolate, que apesar de ter a curgete como ingrediente secreto, não se nota absolutamente nada e fica decioso.

Bom fim de semana!

 

Ingredientes:

350 g de curgete

150 g de farinha de trigo sem fermento

150 g de farinha integral

60 g de cacau magro em pó

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de café solúvel

150 g de açúcar mascavado

80 g de óleo

3 ovos levemente batidos

1 colher de chá de extrato de baunilha

50 g de chocolate negro para a cobertura

 

Modo de preparação:

Ligue o forno a 180º.

Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal.

Lave a curgete, descasque, parta-a em bocados, coloque no copo da Binby e programe 5 seg./Vel. 5.

Junte o açúcar, o óleo e os ovos e programe 30 seg./Vel. 3.

Junte o cacau, o café, o sal, o café solúvel, o extrato de baunilha e programe 15 seg./Vel. 4.

Por fim, adicione a farinha de trigo, a farinha integral e o fermento em pó e programe 20 seg./Vel. 3.

Deite a massa na forma e cubra com chocolate preto partido em pedaços pequenos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos.

Deixe arrefecer 10 minutos na forma antes de desenformar.

Deixe arrefecer numa grelha.

 

Receita adaptada daqui.

Bolachas de cacau recheadas com Nutela

Chega hoje ao fim o 1º período de aulas. Para comemorar, vão ao circo, e no regresso terão uma surpresa! Ainda não sei pormenores, só pediram ao pais para estar presentes quando eles chegassem à escola. Para a B. vai ser uma grande surpresa! :)

 

A sugestão de hoje são umas bolachas deliciosas e que agradaram a todos. Para entrar no espírito natalino, que tal ligar o forno este fim de semana e testá-las?

Bom fim de semana!

Ingredientes:

300 g de farinha

1 colher de sobremesa de cacau cru em pó

150 g de manteiga

100 g de açúcar

1 ovo

Nutela q.b.

Modo de preparação:

Coloque no copo de Bimby a manteiga, a farinha, o cacau, o ovo e o açúcar e programe 15 seg./Vel.6 ou até todos os ingredientes estarem misturados e parecerem uma areia grossa. Retire do robot de cozinha e acabe de amassar à mão até a massa estar bem ligada.

Com o rolo de cozinha estique a massa até ter cerca de 0,5 cm de espessura, e com um cortador de cerca de 6 cm de diâmetro, corte 20 rodelas de massa. Em 10 dessas rodelas corte, com um cortador em forma de estrela, as estrelas ao centro das bolachas e, se sobrar massa aproveite fazendo mais bolachinhas em forma de estrela.

leva as bolachas todas ao forno pré-aquecido a 180º, num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal, durante cerca de 15 minutos.

Retire as bolachas e deixe arrefecer bem. Coloque uma colher de Nutela em cada uma das bolachas redonda e espalhe bem, cubra com a bolacha com a abertura em forma de estrela. Polvilhe com açúcar em pó.

 

Receita adaptada daqui.

Bolo do 8º aniversário - Descendentes

Já lá vai quase 1 mês desde o aniversário da B., e o bolo de aniversário cá de casa ainda estava por mostrar (que vergonha!).

A receita não é nova, foi o bolo que fiz para o meu aniversário. Gostei tanto, que resolvi repetir.

As bandeirolas e decorações, fui eu que fiz, dos descendentes, tal como a B. queria.

Bom fim de semana!

Para a massa de baunilha e oreo:

60 g de manteiga à temperatura ambiente

160 g de açúcar

140 g de chávena de leite meio gordo

1 colher de café de extracto de baunilha

240 g de farinha sem fermento

1/2 colher de chá de fermento

1 clara de ovo L

8 bolachas oreo de tamanho normal

 

Modo de preparação:

Comece por fazer o bolo de baunilha e oreo: pré-aqueça o forno nos 180º. Unte com manteiga e polvilhe com manteiga uma forma de 24 cm de diâmetro, forre o fundo com papel vegetal e volte a untar/polvilhar.

Parta as bolachas em pedacinhos e reserve. Coloque no copo da Bimby a manteiga e o açúcar e programe 1 min./Vel. 4. Junte o leite e a baunilha e programe mais 30 seg./Vel. 4. Se parecer que está a talhar, não se preocupe: junte a farinha e o fermento e programe 15 seg./Vel. 4. Junte a clara de ovo e bata mais 10 seg./Vel. 3. Por fim envolva as bolachas desfeitas, coloque o preparado na forma previamente untada e polvilhada e leve a cozer cerca de 25 minutos. Está pronto quando um palito sair apenas com algumas migalhas agarradas.

 

Para a massa de chocolate:

30 g de manteiga

160 g de farinha sem fermento

60 g de cacau em pó

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

120 g de açúcar

1 ovo M

80 g de leite meio gordo

60 g de água a ferver

 

Modo de preparação:

Faça agora o bolo de chocolate: volte a untar/polvilhar/forrar uma forma com 24 cm. Derreta a manteiga e deixe arrefecer. Coloque no copo da Bimby a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o cacau. Junte o açúcar, o ovo, a manteiga, o leite e a água a ferver. Misture tudo 1 min./Vel. 4, verta na forma e leve a cozer durante cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer uns minutos e desenforme.

 

Para o recheio e cobertura:

400 g de queijo creme

280 g de acúcar em pó

250 g de natas para bater, bem frias

6 bolachas oreo de tamanho normal

 

Quando os bolos estiverem frios, já pode montar e decorar o bolo final.

 

Coloque o açúcar no copo da Bimby e programe 15 seg./Vel. 10.

Numa taça e com um batedor de varas, bata o queijo creme com o açúcar em pó até obter um creme uniforme e brilhante.

Bata as natas, que devem estar bem frias, com a batedeira eléctrica, até obter picos firmes.

Junte estas à mistura do queijo creme e envolva bem. Desfaça 6 bolachas oreo em pedacinhos e junte a 1/3 do creme de queijo creme e natas (recheio do bolo). Reserve o restante creme (sem bolachas) no frigorífico.

Coloque o bolo de baunilha no prato de servir. Barre com metade do creme de queijo creme, natas e bolacha. Coloque por cima o bolo de chocolate com a parte mais perfeita para cima (normalmente é o lado do fundo da forma). Retire o creme do frigorífico e barre com este todo o bolo, começando pelo topo e passando depois para as laterais, com a ajuda de uma espátula. Leve ao frio até servir.

Bolo do 8º aniversário - Miraculous Ladybug



O aniversário da B. já lá vai. Mas se eu pensava que os dias seguintes seriam de paz e sossego, estava bem enganada. Depois do dia de aniversário, no dia 19 e da festa de aniversário no dia 23, esta foi a semana dos primeiros testes. E posso dizer que foi bastante cansativa...

Agora sim, acho que posso, aliás, podemos respirar de alívio.

 

Este ano, consegui convencer a B. a fazer só um bolo em pasta de açúcar, e foi tão mais fácil...

Consegui decorar este bolo num abrir e fechar de olhos... E ficou mesmo como eu queria. A B. adorou e os amiguinhos na escola também.

O bolo foi ela que escolheu, o brigadeirão, um dos preferidos dela...

E assim foi o bolo da escola do 8º aniversário, da Ladybug - os novos desenhos animados preferidos.

Bom fim de semana!

 

Brigadeirão
Ingredientes para a massa:

6 ovos

250 g de leite

350 g de açúcar

1 pitada de sal

350 g de farinha

20 g de fermento

200 g de manteiga

50 g de chocolate em pó

 

Ingredientes para o recheio e cobertura:

20 g de manteiga

70 g de chocolate em pó

2 latas de leite condensado
 

Modo de preparação do bolo:

Coloque a "borboleta" na lâmina da Bimby e bata as claras em castelo programando 6 min./Vel. 3 1/2. Retire e reserve.

Sem a "borboleta", deite no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e programe 6 min./Vel. 3.

Adicione a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programe 10 seg./Vel. 3.

Junte as claras em castelo e programe 15 seg./Vel. 3. 

Deite o preparado numa forma alta, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até o bolo estar cozido.

 

Modo de preparação do recheio:

Coloque no copo da Bimby o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 15 min./Varoma/Vel. 2. Deixe arrefecer um pouco para engrossar.

Recheie o bolo com parte deste creme, com o restante barre o bolo e depois de completamente frio decore com pasta de açúcar.
 

Receita adaptada do livro Bimby - Doces e sobremesas.

Para os amigos levarem para casa, ainda preparámos uns saquinhos de doces com máscaras a condizer com o bolo. Da Ladybug para as meninas e do Cat Noir para os meninos.

 

Naked cake

O aniversário do D. já lá vai (já passaram quase dois meses!), mas não podia deixar passar esta data tão especial em branco.

Não tivemos muito tempo disponível para escolher o bolo a fazer. Ou melhor, até tivemos, mas nada do que eu sugeria servia... Acabou por escolher um bolo igual ao do ano passado com um pequeno upgrade na decoração.

Ficou óptimo. Só me arrependo de ter usado frutos vermelhos congelados (porque não encontrei frescos) e acabaram por descongelar e libertar muita água, que não era suposto. Mas é com os erros que se aprende, certo?

Comece por fazer as duas receitas dos bolos abaixo indicados.

Pão de ló de água
Ingredientes:

50 g de água

250 g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó para bolos

6 ovos

300 g de açúcar

Raspa de 1/2 limão

Modo de preparação:

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a água e reserve.

A seguir, noutro recipiente, pese a farinha e adicione o fermento. Reserve.

Coloque a "borboleta", os ovos, o açúcar e a raspa de limão e programe 6 min./37º/Vel. 3.

Pré-aqueça o forno a 180º.

De seguida programe 4 min./Vel, 3.

Programe 3 min./Vel. 3 e deite lentamente através do bocal da tampa a água e a seguir a farinha reservada, uma colher de cada vez. Deite numa forma de coroa previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Bolo de chocolate

Ingredientes:

200 g de açúcar

200 g de farinha

120 g de manteiga amolecida

80 g de chocolate em pó

4 ovos

1 dl de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Coloque a borboleta no copo da Bimby, junte a manteiga e o açúcar e programe 1 min./vel. 4.
Adicione os ovos um a um pelo buraco do copo, deixando bater sempre na mesma velocidade.

Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o leite e programe mais 2 min./vel.4.

Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.

Prepare o recheio e cobertura. Eu fiz apenas uma receita de creme de pasteleiro, mas para rechear e barrar esta quantidade de bolo, é mais seguro fazer duas.

Creme de pasteleiro

Ingredientes:

70 g de açúcar

Casca de laranja e limão (só a parte amarela

1 ovo

1 gema de ovo

1 colher de sopa de açúcar baunilhado

300 g de leite

25 g de licor (opcional)

15 g de amido de milho

Modo de preparação:

Deite no copo o açúcar e pulverize 10 seg./vel. 9.

A seguir junte a casca de laranja, do limão e programe 15 seg./vel. 9.

Incorpore os restantes ingredientes e programe 6 min./temp. 90º/vel. 4.

Decore a gosto com fruta e polvilhe com açúcar em pó.

Bolo de chocolate e nozes

Chega hoje ao fim a semana mais fria do ano. Ok, o ano ainda só vai no segundo mês, mas o frio que tem feito esta semana, senhores!

Com o frio lá fora, nada melhor do que ligar o forno, e deixarmo-nos deliciar com coisas boas que por lá se fazem.

Este bolo de chocolate vem directamente de uma revista infantil (já com uns aninhos), e posso dizer que, se não é o melhor bolo de chocolate que já comi, andará certamente pelo top 3.

Super simples e rápido de fazer, sem Bimby's nem batedeiras. Uma colher de pau é mais do que suficiente, e a ajuda da B. que ficou super orgulhosa por estar a fazer um bolo em que a receita estava numa revista dela.

Bom fim de semana!

Ingredientes:

200 g de chocolate em barra

100 g de manteiga

4 ovos

100 g de farinha

100 g de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

100 g de nozes

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Derreta o chocolate e a manteiga em lume brando, e misture bem.

Noutro recipiente bata os ovos e misture-os com o açúcar.

Junte a mistura de chocolate e manteiga e adicione a farinha, o fermento e as nozes previamente picadas.

Misture bem todos os ingredientes e deite a massa numa forma pequena untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno durante 45 minutos.

Receita adaptada da revista Docinho de Morango, nº1.

Bolo de chocolate com nozes

Hoje chegamos ao fim de mais uma semana. A última sexta-feira do mês de Janeiro, e quase, quase com o Carnaval "à porta". É altura de estudar para os primeiros testes do 2º período e de tratar dos pormenores da máscara escolhida para levar para a escola, já na próxima semana.

Sexta-feira é dia de fazer um bolo para o fim de semana. Um bolo de chocolate diferente, com nozes. E delicioso. A B. que não é nada apreciadora de bolos, chegou a comer duas fatias de uma vez...

Bom fim de semana!

Ingredientes:

200 g de chocolate em barra

200 g de açúcar

150 g de farinha

100 g de margarina

100 g de miolo de noz

4 ovos

1 colher de chá bem cheia de fermento

Açúcar em pó para polvilhar

Modo de preparação:

Ligue o forno a 180. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

Deite as nozes para o copo da Bimby, ligue 10 seg./Vel. 5. Retire do copo e reserve.

Sem lavar o copo, coloque o chocolate partido em pedaços pequenos e a margarina e programe 8 min./70/Vel. Colher.

Junte o açúcar e os ovos e ligue 15 seg./Vel. 6, adicione depois a farinha com o fermento e também as nozes picadas e ligue novamente 15 seg./Vel. 6.

Verta para a forma e leve ao forno aproximadamente 40 minutos. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva com açúcar em pó e decorado a gosto.

Receita adaptada da revista Teleculinária, Março 2010.

Bolo chiffon com recheio de Nutella e cobertura de pasta de açúcar

O último fim de semana foi uma desgraça para a minha dieta.

O resultado da pesagem de sábado deixou-me um bocadinho chateada, pois só perdi 100g. O que dava um total de peso perdido de 1,900kg desde o início da dieta.

Mas este, foi um fim de semana atípico. Jantar num centro comercial na sexta-feira à noite. No domingo a B. teve uma festa de aniversário com direito a almoço, e o D. resolveu levar-me ao sushi. Depois veio o jantar de aniversário da B. e cantar os parabéns duas vezes...

Resolvi fazer uma pausa na dieta durante estes dias. Estou a pensar retomá-la novamente já no fim desta semana, e voltar à fase 1, pois é esta a fase em que há uma maior perda de peso.

Hoje deixo-vos o bolo da B. "cá para casa".

Bom fim de semana!

Ingredientes:

100 g de cacau

250 g de farinha

250 g de açúcar

100 g de óleo

6 ovos

1 colher de sobremesa de fermento

150 g de água

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Nutela q.b.

Modo de preparação:

Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.

Coloque no copo da Bimby o cacau com a água e o óleo e programe 2 min./100º/Vel. 2. Junte o açúcar e os ovos e programe 30 seg./Vel. 6. Acrescente o fermento e a farinha e ligue 30 seg./Vel. 6.

Coloque na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Cubra o bolo com uma camada de Nutela e decore a gosto com pasta de açúcar.

Bolo chiffon com cobertura de Nutela e cerejas

Este bolo é a prova de que às vezes é preciso descomplicar e pôr mãos à obra mesmo quando nada foi planeado.

Já ao fim do dia de aniversário da M., quando estava de saída do trabalho propus ao D. passarmos pela casa dela, levar-lhe a prenda que tínhamos comprado e um bolo de aniversário improvisado. A receita já estava em lista de espera há umas semana (havia já imenso tempo que não fazia um bolo... pura preguiça...), pelo caminho ainda passei pelo supermercado para comprar frua para a decoração. A ideia inicial eram morangos, mas quando vi estas cerejas não resisti.

Depois foi chegar a casa e pôr mãos à obra, entre banhos e jantar saiu este bolo de aniversário improvisado, mas que ficou delicioso.

Bom fim de semana!

Ingredientes:

100 g de cacau

250 g de farinha

250 g de açúcar

100 g de óleo

6 ovos

1 colher de sobremesa de fermento

150 g de água

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Nutela q.b.

Cerejas q.b.

Modo de preparação:

Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.

Coloque no copo da Bimby o cacau com a água e o óleo e programe 2 min./100º/Vel. 2. Junte o açúcar e os ovos e programe 30 seg./Vel. 6. Acrescente o fermento e a farinha e ligue 30 seg./Vel. 6.

Coloque na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Cubra o bolo com uma camada de Nutela e decore a gosto com as cerejas.

Receita adaptada da revista Teleculinária, Maio 2015.