Molho de tomate

O verão chegou no sábado, mas parece que só no calendário. Olhando lá para fora ninguém diria que estamos no fim de Junho.

À B. tem-lhe feito imensa confusão saber que o verão já chegou e estar este tempo. Ontem perguntava-nos "então e quando é que podemos ir à praia e à piscina?". Pois, não sei... O melhor é mesmo não fazer grandes planos e rezar para termos sorte com o tempo nas nossas férias de verão.

Ingredientes:

800 g de tomate chucha maduro

Sal q.b.

Pimenta q.b.

2 colheres de chá de orégãos

5 g de azeite

Folhas de manjericão q.b.

Modo de preparação:

Coloque no copo da Bimby o tomate e triture 20 seg./Vel. 7.

Adicione o sal, a pimenta, os óregãos e programe 8 min./70º/Vel. 2.

Junte o azeite e mistute durante alguns segundos na Vel. 3.

Sirva de imediato com uma massa previamente cozida e umas folhas de manjericão.

Dica: Pode ser servido também com filetes em papelotes ou carnes brancas.

Receita retirada do livro Kit Bimby a 100% - Fichas.

Patê de atum, linguiça salteada e molho cocktail

Estas entradas fazem sempre parte da nossa mesa nos almoços e jantares cá em casa sempre que temos convidados. São entradas simples e rápidas de fazer.

Precisamente de hoje a um mês é o dia do meu aniversário, e teremos nessa altura mais uns dias de férias, um jantar de aniversário para organizar e uma viagem de sonho ainda com os pormenores por planear.

O meu Pinterest já tem algumas imagens guardadas para servirem de inspiração ao meu bolo de aniversário, a receita também já está escolhida, será a mesma do ano passado, porque em receitas vencedoras não se mexe!

Patê de atum

Ingredientes:

1 ovo cozido

4 delícias do mar

1 lata de atum em azeite

2 colheres de sopa de maionese

Modo de preparação:

Comece por picar o ovo e as delícias do mar. Junte o atum e misture bem. Coloque a maionese e envolva. Sirva com tostinhas.

Linguiça salteada

Ingredientes:

4 linguiças

Modo de preparação:

Comece por cortar as linguiças às rodelas. Leve ao lume numa frigideira anti-aderente. Vá mexendo até estar cozinhado. Sirva com tostinhas ou pão.

Molho cocktail

Ingredientes:

2 colheres de sopa de maionese

Ketchup q.b.

Modo de preparação:

Comece por colocar a maionese numa taça e vá juntando o ketchup e envolvendo na maionese. Quando tiver uma cor rosada está pronto. Este molho é óptimo para acompanhar com camarão cozido.