Ingredientes:
1 dourada grande
150 g de miolo de noz
100 g de miolo de amêndoa
100 g de miolo de avelã
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de salsa picada
1 ramo de tomilho
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Coloque os frutos secos e as ervas aromáticas num copo alto ou picadora e triture tudo. Abra a dourada pela barriga e recheie com o preparado anterior.
Disponha num tabuleiro, regue com o azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 1 hora.
Sirva com legumes a gosto.
Receita adaptada da revista Teleculinária n. 168, de Setembro de 2019.
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