Foi esta a receita de que falei aqui. O nosso almoço de domingo. Um domingo calmo e com tempo para cozinhar com calma.
Esta era a receita de frango no forno que há muito procurava. Encontrei-a!
Ingredientes:
1 frango
1 limão
2 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
100 ml de vinho branco
1 colher de sopa de colorau
Azeite q.b.
Modo de preparação:
Depois de limpo, tempere o frango com sal e pimenta e coloque-o numa assadeira. Na cavidade do frango coloque o limão cortado ao meio, os dentes de alho e polvilhe o frango com o colorau, regue com um pouco de azeite e com o vinho branco.
Tape com um pouco de papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 1h30. Ao fim deste tempo retire o papel, e mantenha a mesma temperatura por mais 30 minutos. Ao fim deste tempo aumente o forno para 200º, e mantenha o frango no formo mais 15 minutos.
Sirva com palitos de batata doce no forno.
Receita adaptada daqui.
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