Bolo de aniversário Emoji's

Já vem sendo tradição, que em todos os aniversários da B. haja pelo menos 2 bolos de aniversário, um para cantar os parabéns com os colegas na escola, e outro para lhe cantarmos os parabéns em casa. O que é certo é que até agora temas não têm faltado, e consegue surpreender-me sempre.

No ano passado o tema escolhido para o bolo da escola foi Emoji's. Depois de alguma pesquisa no Pinterest, mostrei-lhe algumas ideias e ela escolheu mais ou menos o que queria. Além disso, tinha mais uma exigência, o bolo tinha que ser o brigadeirão.

Os miúdos adoraram o bolo, e só tenho pena de não ter feito um emoji para cada um. Todos queriam uma fatia com uma carinha. :)

Boa semana!

Brigadeirão

Ingredientes para a massa:

6 ovos

250 g de leite

350 g de açúcar

1 pitada de sal

350 g de farinha

20 g de fermento

200 g de manteiga

50 g de chocolate em pó

Ingredientes para o recheio e cobertura:

20 g de manteiga

70 g de chocolate em pó

2 latas de leite condensado

Modo de preparação do bolo:

Coloque a "borboleta" na lâmina da Bimby e bata as claras em castelo programando 6 min./Vel. 3 1/2. Retire e reserve.

Sem a "borboleta", deite no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e programe 6 min./Vel. 3.

Adicione a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programe 10 seg./Vel. 3.

Junte as claras em castelo e programe 15 seg./Vel. 3. 

Deite o preparado numa forma alta, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até o bolo estar cozido.

Modo de preparação do recheio:

Coloque no copo da Bimby o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 15 min./Varoma/Vel. 2. Deixe arrefecer um pouco para engrossar.

Recheie o bolo com parte deste creme, com o restante barre o bolo decore com pasta de 

Receita adaptada do livro Bimby - Doces e sobremesas.