Depois de uns dias bem quentinhos, já com "cheirinho" a verão, eis que entramos na primavera e volta o frio.
Confesso que me está a custar bastante. Já estava a começar a vestir roupa mais fresquinha, os casacos grandes e pesados já estavam guardados, e agora é ver-me a voltar a vestir roupa mais quentinha, cachecóis e os casacos estão de volta ao meu dia a dia...
Ingredientes:
1/2 cebola
Azeite
2 peitos de frango cortados em cubos
100 g de cogumelos
1/2 pacote de creme de soja
1 colher de sobremesa de caril indiano
Sal. q.b.
Modo de preparação:
Numa frigideira, salteie a cebola picada em azeite, adicione os cogumelos e o frango e tempere com sal. Deixe cozinhar bem, junte o creme de soja e o caril e deixe reduzir por uns minutos.
Receita retirada do livro As receitas - A dieta dos 31 dias.
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