Folhado de frango

Esta foi uma das receitas que fiquei com vontade de experimentar mal a vi. Ficou ainda melhor do que esperava. E será com certeza "a receita" do próximo almoço ou jantar que fizermos cá em casa.

Ingredientes (para 4 pessoas):

15 g de azeite

1 dente de alho

60 g de cebola

300 g de peito de frango cortado em tiras

150 g de cogumelos frescos laminados

1 colher de chá de sal

1 pitada de pimenta

30 g de vinho branco

1/2 cubo de caldo de galinha

15 g de farinha

100 g de natas

1 placa rectangular de massa folhada

Modo de preparação:

Coloque no copo o azeite, o alho e a cebola e  pique 5 seg./vel. 5 e refogue 5 min./varoma/vel. 1.

Adicione o frango, os cogumelos, o sal e a pimenta e salteie 5 min./varoma/vel. colher inversa.

Adicione o vinho, o caldo de galinha, a farinha e as natas, envolva bem com a espátula e programe 6 min./100º/vel. colher inversa.

Pré -aqueça o forno a 200º.

Divida a massa ao meio e cubra uma das partes com o recheio. Tape e cole as extremidades com água.

Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até dourar.

Acompanhei com cenoura ralada.

Receita adaptada da revista Bimby - Momentos de partilha de Outubro de 2013.