Bolo de banana e laranja e uma lição da nossa história

Hoje trago-vos não só uma receita docinha para este fim de semana prolongado, mas também uma lição da nossa história. Hoje comemoram-se os 40 anos da revolução dos cravos.

Revolução de 25 de Abril, conhecida, efectivamente como Revolução dos Cravos, refere-se a um período da história de Portugal resultante de um movimento social, ocorrido a 25 de Abril de 1974, que depôs o regime ditatorial do Estado Novo, vigente desde 1933, e iniciou um processo que viria a terminar com a implantação de um regime democrático e com a entrada em vigor da nova Constituição a 25 de Abril de 1976, com uma forte orientação socialista na sua origem.

Esta acção foi liderada por um movimento militar, o Movimento das Forças Armadas (MFA), que era composto na sua maioria por capitães que tinham participado na Guerra Colonial e que tiveram o apoio de oficiais milicianos. Este movimento surgiu por volta de 1973, baseando-se inicialmente em reivindicações corporativistas como a luta pelo prestígio das forças armadas, acabando por se estender ao regime político em vigor. Com reduzido poderio militar e com uma adesão em massa da população ao movimento, a resistência do regime foi praticamente inexistente e infrutífera, registando-se apenas 4 civis mortos e 45 feridos em Lisboa pelas balas da DGS.

O movimento confiou a direcção do país à Junta de Salvação Nacional, que assumiu os poderes dos órgãos do Estado.

A 15 de Maio de 1974, o General António de Spínola foi nomeado Presidente da República. O cargo de primeiro-ministro seria atribuído a Adelino da Palma Carlos.

Seguiu-se um período de grande agitação social, política e militar conhecido como o PREC (Processo Revolucionário em Curso), marcado por manifestações, ocupações, governos provisórios, nacionalizações e confrontos militares que terminaram com o 25 de Novembro de 1975.

Estabilizada a conjuntura política, prosseguiram os trabalhos da Assembleia Constituinte para a nova constituição democrática, que entrou em vigor no dia 25 de Abril de 1976, o mesmo dia das primeiras eleições legislativas da nova República.

Na sequência destes eventos foi instituído em Portugal um feriado nacional no dia 25 de Abril, denominado como "Dia da Liberdade".

Ingredientes:

1 banana

3 ovos

180 g de açúcar amarelo

Raspa de 1 laranja

100 g de manteiga à temperatura ambiente

100 g de farinha para bolos

120 g de farinha de trigo integral

1 colher de chá de fermento para bolos

1 pitada de sal

Modo de preparação:

Pré- aqueça o forno a 180º. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês.

Coloque no copo da Bimby a casca fina da laranja e pulverize 5 seg./Vel. 7-9.

Junte o açúcar e repita mais 8 seg./Vel. 9.

Adicione a banana e triture 5 seg./Vel. 5.

Coloque os ovos, o sumo e a manteiga e bata 1 min./Vel. 6.

Junte as farinhas, o fermento e o sal, envolva com a espátula e programe 5 seg./Vel. 3.

Deite a massa na forma preparada e leve ao forno a 180º durante aproximadamente 50 minutos ou até ao espetar um palito este sair seco.

Receita retirada daqui.