Ainda agora começou o outono, e cá em casa já estamos os três constipados.
Agora sou eu a que está pior... E não gosto nada desta sensação de me sentir doente.
Ontem, felizmente tinha "restos" de outras refeições no frigorífico e, felizmente não foi necessário estar a fazer jantar.
Hoje temos consulta da B. no oftalmologista, e chegaremos tarde a casa.
E eu já estou aqui a sonhar com a minha caminha...
Ingredientes:
1 frango
Sal e pimenta a gosto
1 limão
1 cebola cortada em quartos
Tomilho q.b.
2 colheres de sopa de azeite
300 ml de sumo de maçã
1 colher de chá de maizena
Modo de preparação:
Aqueça o forno a 200º.
Coloque o frango num tabuleiro e tempere com sal e pimenta.
Raspe o limão para uma tacinha e reserve.
Corte o limão em metade e coloque juntamente com alguma cebola uma das metades do limão no interior do frango.
O restante limão e cebola espalhe pelo tabuleiro.
Esfregue o frango com o azeite e depois deite por cima de tudo a raspa de limão reservada.
Por fim regue com o sumo de maçã e leve ao forno até estar dourado e pronto.
Retire do forno e coloque o molho que sobrar num pequeno tacho.
Leve ao lume o molho com a maisena dissolvida e deixe engrossar.
Sirva o frango e regue-o com o molho.
Receita retirada daqui.
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