"Longe vai o tempo em que Julho era sinal de férias", foi esta uma das frases ontem vi no Facebook. E realmente, já lá vão muitos anos... Fazendo bem as contas, já lá vão uns 16 anos (metade da minha vida) que não tenho férias em Julho... Aos 16 comecei com os trabalhos de verão, depois seguiram-se trabalhos a tempo inteiro, e diga-se de passagem que o mês de Julho no Algarve é sinónimo de muito trabalho, depois o curso e mais trabalho... E nunca mais houve férias neste mês...
Ingredientes:
500 g de batata, cortada em rodelas
Sal q.b.
10 dentes de alho
20 g de coentros
130 g de azeite
1000 g de choquinhos
1 folha de louro (opcional)
100 g de vinho branco (opcional)
Modo de preparação:
Coloque as batatas na Varoma, tempere com sal e reserve.
Coloque no copo o alho, os coentros, o azeite e pique 5 seg./Vel. 5.
De seguida refogue 5 min./Varoma/Vel. 1.
Adicione os choquinhos, a folha de louro, o vinho branco, coloque a Varoma e programe 30 min./Varoma/Vel. colher inversa.
Coloque as batatas numa travessa e por cima deite os choquinhos com molho.
Dica: Pode acompanhar com uma salada de alface e rúcula.
Receita retirada da revista Bimby - Momentos de Partilha, Outubro de 2011.
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