Sangria de champanhe e morango

Hoje é dia de Santo António, feriado municipal em Lisboa e o último dia de férias...

Agora resta-nos esperar pelas férias grandes de Agosto...

Para celebrar o calor que chegou, que tal aproveitar o fim de semana com uma sangria de champanhe e morango?

Bom fim de semana, e se for caso disso, bom feriado!

Ingredientes:

150 g de água

150 g de açúcar

1 pau de canela

400 g de morangos frescos

2 limões com casca, cortados em quartos

750 g de champanhe fresco

Cubos de gelo q.b. para servir

Modo de preparação:

Coloque no copo da Bimby a água, o açúcar e o pau de canela e programe 10 min./Varoma/Vel. colher inversa. Retire e deixe arrefecer a calda do açúcar.

Coloque no copo os morangos e pique 3 seg./Vel. 4. Retire e reserve.

Coloque no copo os limões, a calda de açúcar fria sem o pau de canela, 400 g de champanhe e triture 1 seg./Vel. 10. Introduza o cesto dentro do copo e coe para um jarro. Adicione os morangos reservados, 350 g de champanhe e cubos de gelo. Envolva e sirva de seguida.

Dica: Pode substituir o champanhe por espumante.

Receita retirada da revista Bimby - Momentos de Partilha, Junho de 2012.