Fusilli com salmão e tomate cereja

Ingredientes:

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 embalagem pequena de polpa de tomate

1 folha de louro

Azeite q.b.

Restos de salmão cozinhado

Sal q.b.

250 g de massa fusilli

Salsa q.b.

6 tomates cherry

Modo de preparação:

Coloque o fusilli a cozer, temperado com sal.

Pique a cebola, o alho e coloque-os numa wok a refogar, juntamente com o azeite. Quando a cebola estiver amolecida junte a polpa de tomate e a folha de louro. Deixe apurar, tempere com sal.

Junte o salmão partido em bocados e envolva, escorra o fusilli e coloque-o na wok. Misture bem com o molho. Junte o tomate cherry partido ao meio e a salsa picada.

Retire do lume. Misture bem e está pronto a servir.