Menu da semana 47/2019

Segunda-feira: Carne em massa folhada com arroz branco e tomate cereja

Terça-feira: Salada de feijão frade com atum

Quarta-feira: Sopa de brócolos; Pernas de frango assadas no forno com limão com arroz branco

Quinta-feira: Salmão suado com ovo e limão, com batatas e feijão verde cozidos

Sexta-feira: Frango com limão grelhado no forno com arroz branco e salada

Sábado: Dourada assada no forno à portuguesa com batatas e brócolos cozidos

Domingo: Esparguete preto com camarão e tomate cereja; Douradinhos no forno com arroz branco; Creme de legumes

Lista de compras:

1 placa retangular de massa folhada

500 g de carne picada

Sal

100 g de vinho branco

Sopa de rabo de boi

Fiambre

Queijo

1 ovo

Arroz agulha

Azeite

Vinagre

Tomate cereja

Feijão frade

Atum ao natural

Brócolos

Curgetes

Cebola

Pernas de frango

Limão

Paprica

Alho em pó

Salsa

Pimenta preta

Manteiga

Postas de salmão

Feijão verde

1 frango inteiro

Alho

Louro

Salada

2 douradas

3 tomates maduros

Coentros

Esparguete preto

Camarão

Polpa de tomate

Abóbora

Nabo

Cenoura

Tomilho

Cebolinho

Menu da semana 42/2019

Segunda-feira: Frango frito com cebola caramelizada, arroz branco e tomate cereja
Terça-feira: Lombos de pescada em papelotes com batatas e feijão verde cozidos
Quarta-feira: Hamburguer de frango grelhado com ovo estrelado, arroz branco e tomate cereja
Quinta-feira: Salada de ovas
Sexta-feira: Salada de feijão frade com atum
Sábado (jantar de aniversário da B.): Patê de atum com tostinhas; Salsichas mini; Folhado de salmão com manteiga de ervas e salada; Arroz de frango com linguiça salteada; Sangria de lambrusco com frutos vermelhos; Bolo de aniversário
Domingo: Creme de legumes

Menu da semana 37/2019

Segunda-feira: Carne em massa folhada com arroz branco e tomate cereja

Terça-feira: Salada de feijão frade com atum

Quarta-feira: Creme de brócolos; Frango à brás e salada

Quinta-feira: Frango frito com cebola caramelizada e arroz de cenoura

Sexta-feira: Lombo de salmão em papelotes com espargos e batatas cozidas

Sábado: Esparguete com camarão; Douradinhos no forno com arroz branco

Domingo: Frango assado de domingo com palitos de batata doce e arroz branco; Creme de cenoura e batata doce

Salada de ovas

O verão parece que veio para ficar, pelo menos até ao fim da semana. Nesta altura do ano acabamos sempre por fazer refeições mais leves, com muitas saladas e fruta da época à mesa.

A salada de ovas faz parte das nossas receitas preferidas, e pelo menos uma vez por mês lá aparece à nossa mesa, seja verão ou seja inverno. A B. apesar de ser esquisitinha com a comida, adora!

Nem sei explicar porque é que depois de tantos anos de blog, esta que é uma das receitas que tanto se faz cá por casa ainda não tinha aparecido por aqui... Cá está ela, a primeira receita depois de tantos meses de ausência.

Ingredientes:

2 ovas (dependendo do tamanho)

Batatas q.b.

2 ovos

5 tomate cherry

Salsa para polvilhar

Azeite e vinagre q.b.

Modo de preparação:

Comece por colocar as ovas a cozer temperadas com sal (atenção que pode acontecer que as ovas “rebentem” durante a cozedura). Coloque também as batatas e os ovos a cozer.

Parta os tomates cherry ao meio.

Depois das ovas cozidas, deixe arrefecer um pouco, retire a pele e parta aos bocadinhos.

Coloque tudo numa travessa de servir, ovas, batatas, ovos cozidos e os tomates cherry. Polvilhe com salsa picada e tempere com azeite e vinagre. Está pronto a servir.

Bom apetite!

De volta à rotina

Hoje foi dia de regressar ao trabalho, depois de 18 dias fora do escritório, não foi fácil...

A B. continua de férias, mas já em contagem decrescente para o regresso às aulas.

Ontem aproveitei para organizar a semana e adiantar algumas refeições quer para os nossos almoços no trabalho, quer para os jantares dos próximos dias. Em cerca de duas horas consegui preparar refeições para pelo menos três dias.

Sopa de feijão verde e cenoura

Folhado de salmão com manteiga de ervas

Frango frito com cebola caramelizada

Arroz branco

Feijão verde cozido

Bom regresso ao trabalho, se for caso disso, e boa semana!

Menu da semana 5/2019

Segunda-feira: Salada de massa com almôndegas e tomate cereja

Terça-feira: Lombos de pescada em papelotes com batatas e feijão verde cozidos

Quarta-feira: Creme de cenoura com caril; "Pizza" quesadillas

Quinta-feira: Wrap de alface com arroz de cenoura

Sexta-feira: Espirais de atum e limão

Sábado: Carne em massa folhada com arroz branco e legumes salteados

Domingo: Esparguete preto com camarão e tomate cereja; Douradinho no forno com arroz branco; Creme de brócolos e curgete

Bolo da semana: Bolo de laranja