As sopas continuam em alta cá por casa. E as receitas novas são sempre bem vindas.
A B. continua a preferir as sopas passadas, e confesso que na Bimby estas são mesmo as mais fáceis de fazer. É só colocar tudo dentro do copo da Bimby, programar e não há mais preocupações. Quando a sopa estiver pronta, é só passar e já está, pronta a ir para a mesa.
Sopa foi uma das coisas que desde que há Bimby cá em casa, nunca mais voltei a fazer no tacho, e confesso que não tenho saudades nenhumas. Até porque, sopas cremosas, só com a Bimby.
Ingredientes:
500 g de batata doce
300 g de cenoura
100 g de abóbora
1 cebola
25 g de azeite
Sal q.b.
Modo de preparação:
Coloque a cebola e o azeite no copo da Bimby e programe 5 seg./Vel. 5. Quando terminar, programe mais 5 min./Varoma/Vel. 1.
Descasque e lave a batata doce, a cenoura, a abóbora, corte tudo em pedaços e deite no copo da Bimby.
Acrescente água até cobrir, tempere com sal e programe 25 min./100º/Vel. 1.
Programe 1 min. nas velocidades 3/5/7 progressivamente.
Receita adaptada da revista Teleculinária - As 100 melhores receitas de 2015.
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