Pastéis de peixe

Sempre que faço peixe lá em casa sobra sempre um bocadinho. Sempre! Normalmente batatas também.
Como o peixe aquecido ninguém o come, resolvi reaproveitá-lo noutra receita. Assim não há desperdícios.
É incrível o que esta receita rende...

Ingredientes:

Sobras de peixe já cozinhado

Batatas cozidas

1 ovo

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Salsa

Pão ralado q.b.

Modo de preparação:

Esmague as batatas, com a ajuda de um garfo. Junte o peixe e misture bem.

Tempere com sal, pimenta e salsa picada. Junte um ovo batido e misture tudo muito bem.

Se a mistura ficar muito "liquida" junte pão ralado para engrossar.

Forme pastéis com a ajuda de duas colheres e frite em óleo quente.

Acompanhe com arroz branco.