Pães de leite

Ingredientes:

550 g de farinha tipo 65

1/2 saqueta de fermento de padeiro

85 g de açúcar

3 ovos

45 g de manteiga à temperatura ambiente

300 g de leite

1 colher de chá de sal

Modo de preparação:

Coloque no copo da Bimby o fermento e o açúcar e programe 3 min./Vel. 5.

Junte a manteiga, 2 ovos, o leite, o sal e programe 3 min./Vel. 4.

Junte a farinha e programe 7 min./Vel. espiga.

Retire para a bancada, forme uma bola lisinha, coloque a massa para levedar num recipiente e deixe levedar por carca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Ao fim desse tempo, retire a massa e comece a fazer bolinhas com cerca de 75 a 100 g, cada uma.

Estique cada bolinha com a ajuda do rolo da massa, pode rechear se gostar.

Enrole e faça uns rolinhos, disponha num tabuleiro forrado com papel vegatal.

Deixe levedar por cerca de 30 minutos.

Ligue o forno a 180 graus, pincele os pãezinhos com 1 ovo batido, faça-o com muito cuidado para não abater a massa.

Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.

Receita adaptada daqui.