Lasanha

Ingredientes:

120 g de queijo ralado

100 g de cebola

1 dente de alho

130 g de cenoura

120 g de cogumelos

500 g de tomate ou polpa

50 g de azeite

500 g de carne picada

1 folha de louro

2 caldos de carne ou sal q.b.

50 g de vinho branco ou água

Pimenta e orégão q.b.

1 caixa de placas de lasanha

Ingredientes para o béchamel:

750 g de leite

75 g de farinha

40 g de manteiga

Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Modo de preparação:

Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho, a cenoura, os cogumelos e pique 5 seg./Vel. 5.

Junte o tomate e programe 15 seg./Vel. 7. Faça descer os resíduos que tenham ficado na parede do copo com a ajuda da espátula.

Junte o azeite e refogue 7 min./100 graus/Vel. 2.

Adicione a carne picada, o louro, os caldos, o vinho, os temperos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min./100 graus/Vel. colher inversa.

Coloque num pyrex uma camada pequena de bolonhesa, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo mais uma vez. A última camada de placas só é colocada quando o béchamel estiver pronto.

Sem lavar o copo da Bimby, coloque todos os ingredientes para o béchamel e prohgrame 8 min./90 graus/Vel. 4.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Coloque a última camada de placas e cubra com o molho, polvilhe com o queijo ralado, leve ao  forno cerca de 20 minutos. Depois gratine até obter uma cor dourada.

Receita adaptada do livro Bimby as receitas essenciais, de Setembro de 2010.