Bolo de laranja e pão de ló de água com cobertura e recheio de natas

Bolo de laranja

Ingredientes:

1 laranja inteira (casca fina)

Sumo de 1 laranja

200 g de açúcar

80 g de óleo

4 ovos

300 g de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó para bolos

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Coloque no copo da Bimby a laranja inteira com o sumo de uma laranja e programe 15 seg./vel. 9.

Junte o açúcar, o óleo, os ovos e programe 2 min./37 graus/vel. 4.

Adicione a farinha, o fermento e programe 15 seg./vel. 3.

Coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, leve ao forno cerca de 30 minutos.

Pão de ló de água

Ingredientes:

50 g de água

250 g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó para bolos

6 ovos

300 g de açúcar

Raspa de 1/2 limão

Modo de preparação:

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a água e reserve.

A seguir, noutro recipiente, pese a farinha e adicione o fermento. Reserve.

Coloque a "borboleta", os ovos, o açúcar e a raspa de limão e programe 6 min./37 graus/Vel. 3.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

De seguida programe 4 min./Vel, 3.

Programe 3 min./Vel. 3 e deite lentamente através do bocal da tampa a água e a seguir a farinha reservada, uma colher de cada vez. Deite numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180 graus cerca de 30 minutos.

Recheio e cobertura

Ingredientes:

500 ml de natas para bater com pelo menos 35% de gordura

10 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparação:

Coloque as natas no frigorífico, e cerca de 15 minutos antes de as bater coloque-as no congelador juntamente com as varinhas da batedeira.

Batas as natas e quando começarem a ficar firmes vá juntando o açúcar aos poucos.

Com os bolos já frios, divida-os ao meio.

Coloque uma camada do bolo de laranja num prato de servir e recheie-o com as natas, coloque outra camada do pão de ló de água e coloque novamente as natas. Repita até terminar os bolos e decore a gosto.