Bolo de maçã, iogurte e avelãs

Temos mais um fim de semana à porta. Vamos ver se é desta que consigo descansar (ainda das férias).

Tenho tantas fotografias para escolher para imprimir que não sei bem por onde começar.

Quero mesmo fazer um álbum desta viagem, para que a B. possa recordar sempre que quiser.

É também altura de pôr mãos à obra para as prendinhas da educadora e auxiliares. Já tenho em mente o que quero fazer, já comprei alguns materiais e só falta mesmo pôr mãos à obra.

Será que vou mesmo conseguir descansar?!

Bom fim de semana!

Ingredientes:

1 maçã

1 iogurte

3 ovos

1/2 medida do iogurte de azeite

2 medidas do iogurte de açúcar

3 medidas do iogurte de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de avelãs picadas

Modo de preparação:

Coloque a maçã no copo da Bimby, com casca, apenas retire o caroço e programe 5 seg./Vel. 6.

Adicione as avelãs, o iogurte, os ovos, o azeite, o açúcar e programe 4 min./Vel. 4.

Junte a farinha, o fermento e o sal e programe 5 seg./Vel. 3.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, cerca de 40 minutos.