Rolo de carne

Para muita gente, hoje é dia de regresso ao trabalho/escola depois de umas mini-férias de Carnaval.

Para nós é dia de ficar em casa a tratar de uma conjuntivite da B. É dia de gerir uma menina cheia de energia com o trabalho que trouxe para fazer, as tarefas domésticas que vão surgindo e as coisas que gostava de fazer. Precisava que o dia de hoje tivesse mais umas horinhas... Está a saber tão bem ter a minha menina aqui só para mim! :)

Ingredientes:

300 g de carne picada (peru/frango)

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de tomilho

Sal e pimenta

1 ovo

50 ml de leite

2 colheres de sobremesa de molho inglês

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Pique a carne na Bimby, programe 5 seg./vel. 6.

Adicione todos os outros ingredientes e programe 10 seg./vel. 3.

Coloque num tabuleiro ou forma e leve ao forno durante cerca de 1 hora.

Acompanhe com cenoura ralada.

Receita adaptada do livro A dieta dos 31 dias.