quinta-feira, 27 de março de 2014

Choquinhos à algarvia

O dia de ontem foi difícil para a minha dieta. Cedi e comi pão quando não era suposto. Depois fiquei com remorsos, claro está. Para compensar a asneira jantei sopa. E hoje o jantar vai ser sopa novamente.
Os lanches para mim são sem dúvida a dificuldade da dieta. Como estou a trabalhar, acabo sempre por beber um iogurte líquido.
Melhores dias virão...



Ingredientes:
1 kg de choquinhos limpos e descongelados
5 dentes de alho esmagados com a casca
Azeite
Coentros a gosto
Sumo de limão
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Numa frigideira, deite o azeite e os alhos e deixe alourar.
Junte os choquinhos e tempere com sal e pimenta. Deixe fritar, mexendo de vez em quando.
Depois de cozinhados, regue-os com um pouco de sumo de limão e sirva com coentros picados.

Receita retirada do livro As receitas - A dieta dos 31 dias.

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