Fusilli com frango e molho de tomate

Esta é mais uma receita de aproveitamentos. Inspirei-me aqui, mas acabei por fazer algumas alterações.

Cada vez gosto mais de reaproveitar sobras, reinventar receitas...

Ingredientes:

Restos de frango assado

200 g de massa fusilli

6 tomates cherry

Molho de tomate q.b.

Queijo ralado q.b.

Sal. q.b.

Modo de preparação:

Coza a massa em água temperada com sal.

Desfie o frango e coloque-o numa frigideira anti-aderente com uma colher de sopa de azeite. Salteie o frango durante dois minutos. Junte o molho de tomate e deixe ao lume mais dois minutos.

Depois da massa cozida e previamente escorrida coloque-a numa travessa de servir. Junte o frango com o molho de tomate e envolva bem. Decore com tomate cherry.

Quando servir polvilhe com queijo ralado.

Receita adaptada daqui.