Bolo de limão

Ingredientes:

200 g de açúcar

2 limões

260 g de farinha

70 h de Maizena

80 g de óleo

4 ovos

17o g de leite

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Coloque no copo da Bimby o açúcar, a casca de  meio limão e programe 10 seg./Vel. 10.

Junte a farinha, a maizena, o óleo, 80 g de sumo de limão, os ovos, o leite e o fermento, programe 30 seg./Vel. 5.

Deite na forma e leve ao forno cerca de 35 a 45 minutos.

Depois do bolo estar pronto, retire-o do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 10 minutos e posteriormente desenforme.

Receita adaptada daqui.