Dourada no forno com tomate cereja

O salmão, juntamente com a dourada são os peixes que mais consumimos cá em casa.
Por isso mesmo, acabo por andar em pesquisa constante de novas receitas.
O forno está quase sempre presente, mas às vezes um ingrediente diferente pode mesmo fazer a diferença.
Boa semana!

 

Ingredientes:

1 dourada grande

1 limão

70 ml de azeite

100 g de tomate cereja

Alecrim q.b.

Sal, pimenta e salsa q.b.
 

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Tempere a dourada com sal e pimenta.

Recheie a barriga do peixe com alecrim e rodelas de limão.

Faça dois a três golpes no peixe e em cada um coloque meia rodela de limão.

Coloque o peixe num tabuleiro que possa ir ao forno, e o tomate cereja em volta. Regue com o azeite, polvilhe com a salsa.

Leve ao forno a 180º cerca de 50 minutos.
 

Receita adaptada daqui.