Hoje temos um dia bem mais fresquinho e voltou a chuva. A B. hoje queixou-se que lhe doía a garganta, e vi logo nos olhinhos dela o pânico com medo de vir mais uma amigdalite a caminho... Esperemos que não seja nada...
Hoje é dia de sopa ao jantar cá em casa. Esta é uma das sopas permitidas na dieta dos 31 dias, livre de hidratos de carbono, e que se pode comer à vontade e sem culpas.
Ingredientes:
1 couve-flor
2 curgetes
1/2 cebola
1 molhinho de coentros
20 g de azeite
Modo de preparação:
Coloque a cebola e o azeite no copo da Bimby e programe 5 seg./Vel. 5. Quando terminar, programe mais 5 min./Varoma/Vel. 1.
Descasque e lave a curgete, a couve-flor, e os coentros, corte tudo em pedaços e deite no copo da Bimby. Reserve cerca de 1/4 da couve-flor, coloque-a na varoma e tempere com sal.
Acrescente água até cobrir, tempere com sal, encaixe a varoma e programe 25 min./100º/Vel. 1.
Programe 1 min. nas velocidades 3/5/7 progressivamente. Junte a couve-flor em pedacinhos e sirva.
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