Pão de ló de água

O D. adora este bolo. Eu sou sincera, não acho muita piada...

Andava há tantos meses a pedir-me para o fazer...

Quando descobri a receita numa revista, nem queria acreditar. Tinha mesmo que o fazer.

A B. também gostou, e mesmo antes do bolo acabar já me estava a pedir para fazer outro.

Parece que o pão de ló de água ganhou mais uma fã.

Bom fim de semana!

Ingredientes:

50 g de água

250 g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó para bolos

6 ovos

300 g de açúcar

Raspa de 1/2 limão

Modo de preparação:

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a água e reserve.

A seguir, noutro recipiente, pese a farinha e adicione o fermento. Reserve.

Coloque a "borboleta", os ovos, o açúcar e a raspa de limão e programe 6 min./37º/Vel. 3.

Pré-aqueça o forno a 180º.

De seguida programe 4 min./Vel, 3.

Programe 3 min./Vel. 3 e deite lentamente através do bocal da tampa a água e a seguir a farinha reservada, uma colher de cada vez. Deite numa forma de coroa previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Receita adaptada da revista Bimby - Momentos de partilha, Novembro de 2011.