Crumble de maçã

Há cerca de um ano que resolvi experimentar fazer pela primeira vez crumble de maçã. Nunca tinha sequer provado, mas a mistura de maçã e canela parecia-me muito bem.

Com maçãs que precisavam de ter um fim à vista, juntou-se o útil ao agradável.

Fiz uma pesquisa, encontei algumas receitas, mas esta foi a que me encheu as medidas.

O que é certo é que além de ter adorado o resultado final, sempre que volto a fazer crumble a receita é sempre a mesma. Porque em receita vencedora não se mexe!

Ingredientes

Para o crumble:

100 g de manteiga

80 g de açúcar amarelo

150 g de farinha

1 pitada de sal

1 colher de chá de canela

Para o recheio:

600 g de maçãs sem casca nem caroço

1 colher de sopa de sumo de limão

40 g de açúcar amarelo

1 colher de chá de canela

Modo de preparação

Crumble:

Colocar tudo no copo da Bimby e programar 10 seg./vel. 6. Reservar.

Recheio:

Colocar tudo no copo e programar 2 seg., vel. 4. De seguida programar 5 min., 100º, vel. 1 inversa.

Colocar o preparado do recheio num recipiente de ir ao forno e por cima colocar o crumble.

Levar ao forno cerca de 30 min. a 180º.

Receita adaptada daqui.