A dieta dos 31 dias - Fase 2 - Semana 1

Hoje começa uma nova fase da dieta. A partir de agora posso introduzir na dieta a sopa e a fruta. As saudades que eu tenho de comer uma sopa e uma peça de fruta...
A partir de agora há também um leque de lanches mais variado. Acho que os lanches são mesmo a minha maior dificuldade na dieta.

Dia 15

Pequeno almoço: Cereais de aveia, linhaça, chia e bagas de goji

Almoço: Fora (almoço de asneiras)

Jantar: Frango com manjericão e salada de alface e uma gelatina sem açúcar

Dia 16

Pequeno almoço: 1 pão de mistura com fiambre de perú e chá de limão com adoçante

Almoço: Fora (almoço de asneiras)

Lanche: Fora (lanche de asneiras)

Jantar: Iogurte magro com maçã

Dia 17

Pequeno almoço: 1 pão de mistura com fiambre de perú e chá de limão com adoçante

Almoço: Frango com manjericão e salada de alface e uma gelatina sem açúcar

Lanche: 1 iogurte líquido magro e uma maçã

Jantar: Creme de alho-francês

Dia 18

Pequeno almoço: Cereais de aveia, linhaça, chia e bagas de goji

Almoço: Salada de atum

Lanche: 1 iogurte líquido magro

Jantar: Choquinhos à algarvia com salada de alface e uma gelatina sem açúcar

Dia 19

Pequeno almoço: 1 pão de mistura com queijo magro e chá de limão com adoçante

Lanche da manhã: 1 iogurte líquido magro

Almoço: Choquinhos à algarvia e uma gelatina sem açúcar

Lanche: 1 iogurte líquido magro

Jantar: Creme de alho-francês e uma gelatina sem açúcar

Dia 20

Pequeno almoço: 1 pão de mistura com queijo magro e chá de limão com adoçante

Almoço: Bacalhau com couve flor e uma gelatina sem açúcar

Lanche: 1 iogurte líquido magro e uma pêra

Jantar: Bife com ovo a cavalo e salada de alface e uma gelatina sem açúcar

Dia 21

Pequeno almoço: 1 pão de mistura com fiambre de perú e chá de limão com adoçante

Lanche da manhã: 1 iogurte líquido magro

Almoço: Bife com ovo a cavalo e salada de alface e uma gelatina sem açúcar

Lanche: 1 iogurte líquido magro e uma maçã

Jantar: Creme de alho-francês e uma gelatina sem açúcar

Esparguete à bolonhesa

Finalmente temos o fim de semana à porta.

As semanas têm passado a correr. Não tarda nada estamos novamente no verão.

Chego hoje ao fim da primeira fase da dieta dos 31 dias. Amanhã é dia da asneira e dia de começar a introduzir novos alimentos na dieta. Sopas e frutas.

Para já o esparguete à bolonhesa fica apenas para os que não estão a fazer dieta cá em casa. :)

Ingredientes (para 2 pessoas):

Esparguete

1 peito de frango

Sal e pimenta

Azeite

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 tomate maduro

Molho de tomate

Modo de preparação:

Comece por cozer o esparguete em água com sal.

Parta o peito de frango, coloque-o no copo da Bimby, temperado com sal e pimenta e programe 5 seg./vel. 6.

Numa frigideira, coloque um pouco de azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar. Quando a cebola começar a ficar transparente junte o tomate picado e o molho de tomate. Junte a carne e vá mexendo enquanto cozinha.

Quando a carne estiver cozinhada sirva de imediato.

Beringela recheada

Parece que os dias de sol e mais quentes vieram para ficar.

Durante a semana aproveito para apanhar um bocadinho de sol à hora de almoço, e à tarde depois de ir buscar a B. à escola vamos um bocadinho à rua para ela andar de trotinete, ou pura e simplesmente estamos um bocadinho na varanda a apanhar os últimos raios de sol do dia e aproveitar a temperatura amena. Depois de tanto tempo de chuva, frio e dias cinzentos, sabe tão bem...

Ingredientes (para 1 pessoa):

1 beringela grande

200 g de carne de frango ou peru picada

Um fio de azeite

Sal e pimenta

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 pimento vermelho picado

2 tomates cortados aos bocadinhos sem sementes

Salsa fresca picada

Manjericão fresco picado

2 colheres de sopa de queijo parmesão

Modo de preparação:

Aqueça o forno a 180º.

Corte a beringela ao meio (no sentido do comprimento). Retire a maioria do centro, mas deixe o suficiente para a beringela manter a sua forma.

Coza o interior da beringela em água a ferver durante aproximadamente 10 minutos.

Numa frigideira, ponha um fiozinho de azeite e, quando este estiver quente, ponha a cebola, o alho e os pimentos. Quando a cebola estiver transparente, ponha a carne, tempere com sal e pimenta e vá mexendo até ela ficar dourada.

Desligue o lume e adicione a beringela cozida, as ervas frescas e uma colher de sopa de queijo parmesão. Mexa bem e encha as duas metades da beringela.

Espalhe por cima das duas metades o tomate e tempere com sal e pimenta.

Polvilhe o resto com queijo parmesão e leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos, ou até as coberturas estarem bem douradas.

Receita adaptada do livro A dieta dos 31 dias.

Overnight oats

Parece que os overnights estão na "moda". Há já algum tempo que tinha curiosidade em experimentar, mesmo antes de dar início à dieta.

Experimentei uma verão simples, ainda sem fruta, pois na primeira fase da dieta dos 31 dias não é aconselhada a ingestão de fruta.

Gostei! Mais uma receita para variar ao pequeno-almoço.

Ingredientes:

5 colheres de sopa de leite magro

3 colheres de sopa de flocos de aveia

2 colheres de chá de sementes de chia

2 colheres de chá de linhaça

2 colheres de chá de bagas de goji

1 iogurte magro

Modo de preparação:

Na noite anterior, misture a aveia com o leite e reserve durante 30 minutos, no frigorífico, num copo de vidro com tampa. -misture depois o iogurte com as sementes de chia e coloque por cima da aveia. Deixe no frigorífico durante a noite, tapado. De manhã adicione a linhaça e as bagas de goji.

Receita retirada do livro As receitas - A dieta dos 31 dias.

Hamburguer de frango

Desde que houve a polémica de carne de cavalo vendida por carne de vaca, perdi a confiança na carne picada e refeições pré-congeladas que costumava comprar. Nunca mais comprei a lasanha que tinha sempre lá em casa de reserva, para o caso de não ter sobrado nada para a marmita do dia seguinte.

Costumava comprar hamburgueres congelados. Deixei-me disso...

Agora prefiro picar a carne na Bimby e fazer eu mesma os hamburgueres. Ao menos sei o que estou a comer!

Ingredientes (para 1 pessoa):

1 peito de frango

Sal, pimenta e alho em pó

Azeite

1 folha de alface

1 tomate

1/2 cebola pequena

1 fatia de fiambre de peru

1 fatia de queijo light

1 ovo

Modo de preparação:

Comece por picar o peito de frango. Parta-o em bocados mais pequenos, coloque-os no copo da Bimby juntamente com sal, pimenta, alho em póe programe 5 seg./vel. 6.

Molde os hamburgueres e grelhe-os. Ao mesmo tempo, frite a cebola num fio de azeite e estrele um ovo.

Depois faça uma torre no seu prato. Alface, tomate, os hamburgueres, fiambre de peru, queijo, a cebola frita e o ovo estrelado.

Receita retirada do livro A dieta dos 31 dias.

Cereais de aveia, linhaça, chia e bagas de goji

Experimentei estes "cereais" para fugir um bocadinho à rotina do pão com fiambre e chá ao pequeno almoço. E será sem dúvida o meu pequeno almoço muitas mais vezes, sem dúvida nenhuma. Tão bom...

Ingredientes:

2 colheres de sopa de flocos de aveia

2 colheres de sobremesa de sementes de linhaça

2 colheres de sobremesa de chia

2 colheres de sobremesa de bagas de goji

Iogurte magro

Modo de preparação:

Coloque numa taça o iogurte e por cima os ingredientes secos. Misture bem e está pronto a servir.

Receita retirada do livro As receitas - A dieta dos 31 dias.

Menu da semana 11/2014

Sábado

Almoço: Dourada grelhada com batatas cozidas

Jantar: Salsichas com arroz branco

Domingo

Almoço: Esparguete à bolonhesa

Jantar: Frango grelhado com arroz branco

Segunda-feira

Jantar: Esparguete à bolonhesa

Terça-feira

Jantar: Salsichas com arroz branco

Quarta-feira

Jantar: Frango grelhado com batatas fritas

Quinta-feira

Jantar: Douradinhos com arroz branco

Sexta-feira

Jantar: Robalo em cama de legumes

Bolo da semana: Bolo zebra