Menu da semana 5/2017

Segunda-feira: Frango à brás

Terça-feira: Esparguete com atum e molho de tomate

Quarta-feira: Creme de legumes

Quinta-feira: Frango com sopa de cebola com arroz branco e salada

Sexta-feira: Lulinhas com alho e coentros com batatas e brócolos cozidos

Sábado: Frango assado de domingo com palitos de batata doce e arroz branco

Domingo: Esparguete com camarão; Creme de abóbora assada e batata doce

 

Lista de compras:

Abóbora

Alecrim

Alho

Arroz

Atum

Azeite

Batata doce

Batata palha

Batatas

Brócolos

Camarão

Cebola

Cebolinho

Cenouras

Coentros

Cogumelos laminados

Colorau

Creme de soja

Curgete

Esparguete

Frango

Limão

Louro

Lulinhas

Nabo

Orégãos

Ovos

Peitos de frango

Pimenta

Polpa de tomate

Sal

Sopa de cebola

Tomate

Tomate cherry

Tomilho

Vinho branco

Menu da semana 4/2017

Segunda-feira: Arroz de frango com linguiça salteada
Terça-feira: Douradas no forno com batatinhas e tomate cereja
Quarta-feira: Creme de curgete e abóbora
Quinta-feira: Frango com molho de alho, arroz de cenoura e salada
Sexta-feira: Massinhas com pescada e coentros
Sábado: Frango assado a "toda a mecha" com arroz branco e salada
Domingo: Risoto de espargos e camarão; Sopa de feijão verde e cenoura

Bolo do fim de semana: Bolo de curgete e chocolate

Lista de compras:
Abóbora
Alecrim
Alho
Arroz
Arroz para risoto
Azeite
Batata doce
Batatas
Caldo de legumes
Camarão
Cebola
Cenouras
Coentros
Cogumelos laminados
Curgete
Douradas
Espargos verdes
Estragão
Feijão verde
Frango
Linguiça
Lombos de pescada
Manteiga
Massa fusilli
Mostarda Dijon
Nabo
Natas de soja
Orégãos
Peito de frango
Pimenta
Sal
Salada
Salsa
Tomate
Tomate cereja
Vinagre
Vinagre balsâmico
Vinho branco

Menu da semana 3/2017

Segunda-feira: Frango salteado com esparguete
Terça-feira: Salmão suado com ovo e limão
Quarta-feira: Creme de cenoura com caril
Quinta-feira: Frango no forno com batatinhas salteadas, alecrim e alho
Sexta-feira: Espirais de atum e limão
Sábado: Carne em massa folhada com arroz branco e salada
Domingo: Creme de abóbora e hortelã

Bolo do fim de semana: Queques de laranja

"Pizza" Quesadillas

E foi num piscar de olhos que passou o Natal, a passagem de ano, e a primeira semana do ano e de trabalho.
A B. passou a semana entre o Natal e a passagem de ano doente, com amigdalite e muita febre. Eu comecei as férias doente, mas acabei por recuperar. Foram dias passados em casa, a tentar descansar e recuperar de tantos "bichinhos".
Ainda estou a tentar organizar-me. Há muitas ideias a fervilhar, mas quando chego ao fim do dia a energia já se foi, e não sei muito bem por onde começar.
Quero voltar às corridas, desta vez com um plano que quero mesmo cumprir, e tentar perder o peso que voltei a recuperar desde o verão.

Esta é uma receita que tenho repetido nos dias dos nossos jantares de sopa. A B. adorou, e eu também, confesso. É super fácil e rápido de fazer. E para dias em que não há nada pensado para o jantar é do melhor, basta ter os ingredientes em casa e em 5 minutos está pronto.
Boa semana, e bom ano!

Ingredientes (para 2 pessoas):

2 tortilhas de trigo (ou wraps)

8 fatias de fiambre de peru

8 fatias de queijo em barra

2 colheres de sopa de molho para pizza

Orégãos q.b.

Modo de preparação:

Barre as tortilhas de trigo com o molho para pizza. Numa delas coloque as fatias de fiambre, cubra com as fatias de queijo e polvilhe com orégãos. Cubra com a outra tortilha e cuidadosamente leve a cozinhar numa frigideira anti aderente já quente até que a tortilha fique "crocante" e o queijo derretido. Vire-a com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar do outro lado. Retire e corte-a em quartos.

Receita adaptada daqui.

Menu da semana 2/2017

Segunda-feira: Fettuccine de frango com cogumelos
Terça-feira: Lulinhas com alho e coentros com batatas e brócolos cozidos
Quarta-feira: Creme de brócolos e curgete
Quinta-feira: Frango frito com cebola caramelizada, arroz de cenoura e salada
Sexta-feira: Salmão no forno com legumes e limão com batatas cozidas
Sábado: Salada de massa com almôndegas e tomate cereja
Domingo: Arroz de marisco; Creme de cenoura e laranja