A brincar, a brincar, temos a Páscoa "à porta".
Para já ainda não temos grande planos para o fim de semana prolongado que aí vem. A B. está de férias da escola, mas nós não temos férias.
Cá em casa, os folares caseiros não podem faltar. Diria mesmo que é o bolo preferido do D. e a B. também adora. Eu estou a tentar ignorar a época, mas no dia da asneira permito-me a um pequeno deslize na dieta.
Este é o folar que faço mais vezes, talvez por ser mais fácil e rápido de confecionar. Mas resolvi testar uma receita diferente da habitual, que também foi aprovada pelos verdadeiros apreciadores cá de casa.
Bom fim de semana!
Ingredientes:
600 g de farinha
100 g de açúcar
50 g de manteiga
50 g de leite
200 g de água
1/2 saqueta de fermipan
1 pitada de sal
2 colheres de chá de erva doce
2 colheres de chá de canela
1 ovo
Amêndoas para decoração
Modo de preparação:
Coloque no copo da Bimby o fermento, 100 g de farinha, o sal e o leite e programe 2 min./Vel. espiga. Deixe a massa descansar 20 minutos.
Coloque no copo a restante farinha, o açúcar, a margarina, a canela, a erva doce, a água e a massa que foi feita previamente. Programe 20 seg./Vel.2, e de seguida 5 min./Vel. espiga.
Deixe a massa descansar cerca de 30 minutos.
Depois do descanso, separe um bocadinho da massa para a decoração e reserve, enrole a restante.
Coloque as amêndoas.
Estique a massa que reservou, de modo a fazer tiras para decorar.
Deixe levedar cerca de 30/45 minutos.
Depois de bem levedado, pincele a massa com um ovo previamente batido.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 a 30 minutos.
Receita adaptada daqui.
