sexta-feira, 7 de outubro de 2016

Biscoitos de banana e aveia

Finalmente temos o fim de semana à porta. E parece que é desta que os dias mais fresquinhos vêm para ficar. Ideais para ligar o forno e preparar umas bolachinhas, estas com ingredientes e textura a fugir às típicas bolachas.

Cá em casa já começou a contagem decrescente para o 8º aniversário da B. (faltam 12 dias). E este fim de semana vamos já começar alguns dos preparativos, como preencher os convites, que este ano ficará a cargo dela, e começar a preparar as lembranças. Vou ter dois bolos para decorar, um para levar para a escola e outro para o jantar cá em casa. E no fim de semana ainda temos a festa de aniversário, mas com essa não tenho preocupações, felizmente.


Ingredientes:
2 bananas
Cerca de 4 colheres de sopa de aveia
Frutos secos a gosto

Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Comece por esmagar as bananas com a ajuda de um garfo. Vá juntando a aveia e envolva bem.
Coloque colheradas do preparado anterior num tabuleiro de ir ao forno previamente forrado com papel vegetal. Coloque frutos secos a gosto por cima.
Leve ao forno cerca de 15 minutos.

quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Overnight oats com framboesas

Apesar de estarmos já a chegar ao fim do mês de Setembro, e os dias estarem bem mais curtos, o calor ainda anda por cá. E eu, todas as manhãs tenho um dilema sem saber bem o que vestir à B. Mas é sempre assim nesta altura do ano...
Numa das minhas visitas rápidas ao Lidl que tenho ao pé de casa, descobri umas framboesas com um aspeto delicioso, e em promoção. Comprei. A maior parte comi assim mesmo, mas depois lembrei-Me de preparar um pequeno-almoço diferente. Preparei de um dia para o outro, tendo por base outras receitas que podem encontrar aqui no blog, mas desta vez sem sementes e ficou mesmo bom...


Ingredientes:
5 colheres de sopa de leite magro
3 colheres de sopa de flocos de aveia
1 iogurte magro
1 mão cheia de framboesas
 
Modo de preparação:
Na noite anterior, misture a aveia com o leite e reserve durante 30 minutos, no frigorífico, num copo de vidro com tampa. Coloque o iogurte por cima da aveia. Deixe no frigorífico durante a noite, tapado. De manhã adicione as framboesas e sirva de imediato.

quinta-feira, 15 de setembro de 2016

Saladinha de pota

Depois de mais de três meses de férias, chegou finalmente o tão aguardado dia do regresso às aulas.
Foi com algum nervosismo que a B. lá foi para a escola, apesar de este ano não haver novidades em relação ao ano passado. A escola e a professora são as mesmas. Parece que foi ontem que entrou na escola primária e já vai para o 3º ano...
 
Apesar dos dias mais fresquinhos que temos tido esta semana, parece que o calor vai voltar já amanhã. Por isso, que tal experimentar esta saladinha de pota já este fim de semana?


Ingredientes:
1 embalagem de tentáculos de pota cozidos
2 tomates
Batatas para cozer
1/2 cebola
1 molhinho de coentros
Sal q.b.
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Modo de preparação:
Coza as batatas em cubos pequenos.
Corte os tentáculos de pota em rodelas finas e coloque-os numa saladeira. Lave bem o tomate e corte-os em cubinhos e junte-os à pota.
Depois de cozidas junte as batatas à pota e ao tomate. Pique a cebola e os coentros. Junte tudo aos tentáculos de pota e envolva bem.
Receita adaptada daqui.
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