Menu da semana

Menu da semana 3

Segunda-feira: Carne em massa folhada com arroz branco e salada

Terça-feira: Lulinhas com alho e coentros com legumes cozidos

Quarta-feira: Creme de couve flor

Quinta-feira: Crocantes de peru com salada de feijão frade

Sexta-feira: Esparguete com atum e tomate cereja

Sábado: Frango panado com esparguete e salada; Dourada em papelotes com legumes cozidos

Domingo: Salmão em papelotes com legumes em juliana; Creme de curgete e abóbora

Lista de compras:
1. Placa rectangular de massa folhada
2. Carne picada
3. Vinho branco
4. Sopa rabo de boi
5. Fiambre
6. Ovos
7. Arroz
8. Salada
9. Lulas
10. Alhos
11. Azeite
12. Coentros
13. Batatas
14. Cenourinhas
15. Cebola
16. Curgete
17. Cenouras
18. Couve-flor
19. Caldo de galinha
20. Bifes de peru
21. Alho em pó
22. Colorau
23. Limão
24. Feijão frade cozido
25. Tomate cereja
26. Sêmola de milho
27. Farinha
28. Peito de frango
29. Orégãos
30. Pão ralado
31. Óleo
32. Esparguete
33. Gengibre
34. Salsa
35. Abóbora
36. Atum
37. Polpa de tomate
38. Natas ligeiras
39. Queijo ralado
40. Limas

Menu da semana

Menu da semana 2

Segunda-feira: Bifinhos de frango caramelizados com molho de tomate, esparguete e salada

Terça-feira: Douradas com tomate cereja e alecrim

Quarta-feira: Creme de brócolos e curgete

Quinta-feira: Brás de salsichas

Sexta-feira: Espirais de atum e limão

Sábado: Frango no forno com batatinhas salteadas, alecrim e alho; Medalhões de salmão com azeite aromatizado e legumes cozidos

Domingo: Arroz de marisco; Creme de legumes

Lista de compras:
1. Frango
2. Alho em pó
3. Orégãos
4. Molho de tomate
5. Sementes de sésamo
6. Salada
7. Douradas
8. Tomate cereja
9. Cebolas
10. Alecrim
11. Azeite
12. Vinho branco
13. Batatas
14. Batata doce
15. Brócolos
16. Cenouras
17. Curgete
18. Salsichas
19. Batata palha
20. Ovos
21. Massa espirais
22. Atum
23. Alho
24. Limão
25. Salsa
26. Lombo de salmão
27. Paprica
28. Vinagre
29. Coentros
30. Arroz
31. Mistura de marisco
32. Polpa de tomate
33. Abóbora

Pãezinhos de minuto

Hoje é dia de regresso ao trabalho e às rotinas. Foi dia de acordar mais cedo, tomar o pequeno-almoço, deixar a B. no ATL e rumar ao trabalho. Foi dia de rever alguns colegas, enquanto que outros continuam de férias. Para já está a ser um dia calmo, porque já me chegaram os dias stressantes que tive antes das férias.

Hoje é um regresso com cheirinho a um novo recomeço.

Boa semana!

Ingredientes:

250 g de farinha

120 g de leite

1 ovo

30 g de manteiga

2 colheres de fermento em pó para bolos

1 pitada de sal

Sementes de sésamo (opcional)

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º.

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg./Vel.4. Vá juntando farinha de modo a conseguir moldar bolinhas.

Coloque as bolinhas num tabuleiro de ir ao forno, previamente forrado com papel vegetal.

Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Receita adaptada do livro Bimby - As receitas essenciais, Março 2010.

Menu da semana

Depois de mais de um mês de ausência por aqui, de um período de trabalho bastante intenso que culminou com duas semanas de férias bem merecidas, é hora de regressar às rotina e correria de sempre.

Hoje eu e a B. ainda estamos em casa a "queimar os últimos cartuchos", mas o D. já voltou ao trabalho. A B. ontem dizia "tenho tanta pena do pai, amanhã já vai trabalhar..."

Entretanto consegui criar menus para algumas semanas, de modo a conseguir ter uma rotatividade constante nas receitas que mais gostamos, com listas de compras semana a semana, de modo a facilitar um bocadinho esta tarefa de criar menus e preparar listas de compras. Ainda não está finalizado, mas está bem encaminhado.

Boa semana e bom regresso ao trabalho, se for o caso!

Menu da semana 1

Segunda-feira: Arroz de frango com linguiça salteada

Terça-feira: Choquinhos à algarvia com legumes cozidos

Quarta-feira: Creme de brócolos

Quinta-feira: Bifes de frango com cogumelos cremosos, arroz branco e salada

Sexta-feira: Salmão suado com ovo e limão

Sábado: Esparguete com frango; Dourada com laranja, legumes cozidos e salada

Domingo: Açorda de camarão; Creme de cenoura e laranja

Lista de compras:

1. Arroz

2. Linguiça

3. Choquinhos

4. Alhos

5. Azeite

6. Coentros

7. Limão

8. Batatas

9. Brócolos

10. Cebola

11. Curgete

12. Caldo de legumes

13. Bifes de frango

14. Cogumelos

15. Queijo Philadelphia

16. Leite

17. Salmão

18. Ovos

19. Feijão verde

20. Tomate

21. Frango

22. Cenouras

23. Caldo de galinha

24. Esparguete

25. Dourada

26. Salsa

27. Laranjas

28. Pão

29. Camarão

30. Croutons

Menu da semana

1. Bifinhos de frango caramelizados com molho de tomate

2. Massinhas com pescada e coentros

3. Sopa de feijão verde e cenoura

4. Frango frito com cebola caramelizada e arroz de cenoura

5. Dourada com laranja

6. Frango panado com esparguete

7. Camarão no forno com alho, azeite e malagueta

8. Salmão em papelote com legumes em juliana

9. Sopa de alface

10. Tarte de amêndoas

Lulas de empadão

Este fim de semana vamos ter a D. lá em casa, para uma tarde de brincadeiras e mais um lanche de princesas.

A D. é uma grande amiga da B., foram colegas na pré durante dois anos, e infelizmente no ano passado ambas mudaram de escola e a convivência entre as duas tem sido muito mais espaçada, mas apesar disso continua a adoração que têm uma pela outra, e cada vez que se encontram parece que foi ontem que estiveram juntas.

Com o fim de semana quase à porta é altura de começar a pensar no lanchinho das princesas...

Ingredientes:

30 g de coentros

30 g de azeite

80 g de cebola

2 dentes de alho

150 g de polpa de tomate

1000 g de lulas limpas

1 colher de chá de sal

Piripiri (opcional)

Modo de preparação:

Coloque no copo os coentros e pique 2 seg./Vel. 7. Retire e reserve.

Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho, a polpa de tomate e pique 5 seg./Vel. 5.

De seguida refogue 5 min./Varoma/Vel. 1.

Coloque no copo as lulas, o sal, o piripiri, os coentros reservados e programe 25 min./100º/Vel. colher inversa.

Receita retirada da revista Bimby - Momentos de Partilha, Outubro de 2011.

Creme de abóbora e hortelã

Apesar de os dias mais quentes pedirem pratos mais fresquinhos, cá em casa continuamos com dois dias semanais em que a refeição é sopa. O que sobra, geralmente sou eu que vou comendo durante os restantes dias para não abusar no prato principal.

Entretanto, nos últimos dias o blog teve um boom no número de visualizações diárias. Ainda não percebi de onde vieram tantas visitas (acho que qualquer coisa sobre a dieta dos 31 dias partilhada no facebook), mas sejam bem vindos.

Ingredientes:

20 g de azeite

1 cebola

1 dente de alho

500 g de abóbora, cortada em cubos

2 batatas médias, cortadas em pedaços

1/2 cubo de caldo de legumes

500 g de água

Hortelã para decorar

Modo de preparação:

Coloque no copo da Bimby o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg./Vel. 5 e refogue 5 min./Varoma/Vel. 1.

Adicione a abóbora, a batata, o caldo de legumes e a água e programe 25 min./100º/Vel. 1.

Triture 1 min. e vá progressivamente até à Vel. 7. Sirva de seguida decorado com a hortelã.

Receita adaptada do livro Bimby à sua medida Vol. II.